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槟城厨师的salary range
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想问各位有经验或者亲朋戚友当厨师的
salary range到哪里？
我要的分别是restaurant和海鲜煮炒
>8年经验 但是没有什么cert或奖状
中餐西餐都有经验
主厨没问题
材料也会准备
咖喱 laksa 福建面 tomyum 都会
煮炒的面类，饭类，海鲜类都没问题 本帖最后由 綺琦 于 28-12-2012 05:01 PM 编辑
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发表于 28-12-2012 04:54 PM
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楼主 |
发表于 28-12-2012 04:59 PM
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coke85 发表于 28-12-2012 04:54 PM 
什么餐？中餐？西餐？什么position？
中餐西餐都有经验
主厨没问题
材料也会准备
咖喱 laksa 福建面 tomyum 都会
我怕把他从国外叫回来这里做他会嫌薪水太低
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发表于 28-12-2012 05:11 PM
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发表于 28-12-2012 05:23 PM
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綺琦 发表于 28-12-2012 04:59 PM
中餐西餐都有经验
主厨没问题
材料也会准备
err。。很难跟你解释。。厨师不是你看到的这样简单。。先说theme。。中餐有分主厨，二锅，马王，占板，西餐是分chief chef,chef,cook,kitchen helper。。不同类的。。
主厨也不是要会煮跟准备材料这样简单。。你要会出menu，配菜，分类，了解顾客需求跟个别种族的口味。。
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楼主 |
发表于 28-12-2012 05:58 PM
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coke85 发表于 28-12-2012 05:23 PM
err。。很难跟你解释。。厨师不是你看到的这样简单。。先说theme。。中餐有分主厨，二锅，马王，占板，西 ...
那中餐来说 各种level的薪水呢
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发表于 28-12-2012 06:02 PM
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綺琦 发表于 28-12-2012 05:58 PM
那中餐来说 各种level的薪水呢
中餐主厨average basic最少rm4k起跳。。。depend大型或小型。。不过大多数主厨有红股拿。。所以视餐厅生意而定。。他是从什么国家回来先？其实中餐外国是比较吃香的。。这里竞争比较强。。。
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发表于 28-12-2012 06:03 PM
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我家的厨师我给他RM5000, 包KWSP和SOCSO. 年底有BONUS.
我开的餐厅的厨师都是外劳, 但他们也是很厉害煮下. 薪水就少得可怜了. |
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楼主 |
发表于 28-12-2012 06:05 PM
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coke85 发表于 28-12-2012 06:02 PM
中餐主厨average basic最少rm4k起跳。。。depend大型或小型。。不过大多数主厨有红股拿。。所以视餐厅生意 ...
外国确实比较好
但毕竟离乡背井 思乡愁
回来当厨师想说有个3k左右安安稳稳过日子就好了
您说的主厨应该是高级餐厅的吧？
那种通常都需要文凭
不晓得知道那种海鲜煮炒的吗？
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楼主 |
发表于 28-12-2012 06:07 PM
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keymaker 发表于 28-12-2012 06:03 PM
我家的厨师我给他RM5000, 包KWSP和SOCSO. 年底有BONUS.
我开的餐厅的厨师都是外劳, 但他们也是很厉害煮下. ...
中餐厅的吗？
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发表于 28-12-2012 06:08 PM
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綺琦 发表于 28-12-2012 06:07 PM
中餐厅的吗？
真正的厨师没有分中餐西餐的. 耶苏讲过: 饮食无国界. |
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发表于 28-12-2012 06:19 PM
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綺琦 发表于 28-12-2012 06:05 PM
外国确实比较好
但毕竟离乡背井 思乡愁
回来当厨师想说有个3k左右安安稳稳过日子就好了
在本地经验是比较吃香。。文凭不大吃香。。
除了主厨，剩下的薪水都少得可怜。。都是在1.5k-2.5k左右。。
煮炒如果是二锅的话差不多2k多。。
如果有点本钱可以考虑当小贩，分分钟高过3k收入。。
如果要找地方我可以安排。。
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楼主 |
发表于 28-12-2012 06:21 PM
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coke85 发表于 28-12-2012 06:19 PM
在本地经验是比较吃香。。文凭不大吃香。。
除了主厨，剩下的薪水都少得可怜。。都是在1.5k-2.5k左右。。 ...
自己当小贩 比如卖云吞面 打底要多少资金？
本帖最后由 綺琦 于 28-12-2012 06:23 PM 编辑
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发表于 28-12-2012 06:23 PM
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楼主 |
发表于 28-12-2012 06:24 PM
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槟城最强10 发表于 28-12-2012 06:23 PM
在槟城这块福地，没有6千，也有5千。
你是指小贩？
还是煮炒头手？
本帖最后由 綺琦 于 28-12-2012 06:27 PM 编辑
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发表于 28-12-2012 06:26 PM
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綺琦 发表于 28-12-2012 06:24 PM
你是指小贩？
还是海鲜头手？
我是指restaurant的6千，海鲜头手5千。如果是小贩，没有限制。。。你如果好吃，你要驾BMW都没有问题。
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评分
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楼主 |
发表于 28-12-2012 06:27 PM
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槟城最强10 发表于 28-12-2012 06:26 PM
我是指restaurant的6千，海鲜头手5千。如果是小贩，没有限制。。。你如果好吃，你要驾BMW都没有问题。
...
煮炒头手有5k那么多啊？？？
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发表于 28-12-2012 06:28 PM
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綺琦 发表于 28-12-2012 06:21 PM
没文凭 经验倒是丰富 8-10年左右
自己当小贩 比如卖云吞面 打底要多少资金？
如果是卖云吞面，炒果条这些小型的3k有得找。。
如果是小炒比如卖set meal那些或西餐的就差不多5k左右。。也要看地方租金。。
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发表于 28-12-2012 06:28 PM
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綺琦 发表于 28-12-2012 06:27 PM
煮炒头手有5k那么多啊？？？
你要找那个老板不是很会煮的，全部生意靠你在支持，那么要5千肯定没有问题。
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楼主 |
发表于 28-12-2012 06:29 PM
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coke85 发表于 28-12-2012 06:28 PM
如果是卖云吞面，炒果条这些小型的3k有得找。。
如果是小炒比如卖set meal那些或西餐的就差不多5k左右。 ...
资金那么少行吗？？？
我说的是包括租金 材料
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