剩下的产品该送还是丢，请大家给给意见？

哭泣熊猫

丈夫经营KIOSK卖小吃的生意有四年了，一路来晚上收档口时都会把产品买一送一，而卖不出的都是送给人吃。去年我也参与这们小生意，认为这种卖不出送给人吃的手法长久下去不是办法，提议把卖不出的食品全部丢掉。可是丈夫却认为送给人吃是买人情，丢掉可惜。。我却不以为然。原因 ：

1)  如果员工不老实，可以把食品低价再卖出去，或故意制作的食品出来，待卖不出时，分给亲人吃或从中牟利。我们无法控制，因为晚间夫妻俩不再档口。

2）到处送食物只会降低产品的价值。

3）购物中心临近的工作人员都知道我们档口卖不出的食品都拿来送，时间一到，人也自动来报道。

请各位有经验的大大给些意见。。

calt

就看大大想怎么做。既然都已经做了4年，就代表大大已经不会亏了，甚至不介意那点事物，只是有点象鸡肋的感觉，食之无味，弃之可惜。如果大大觉得可以做人情，送也无妨，现在很多百货市场也是这么做。我看过tesco做鸡蛋糕做多了，也是照样分给他们的工作人员或者朋友吃。

如果大大真的想以上的顾虑，其实丢掉也没怎样，但是只是会觉得很。。。。怎么说，别的国家连吃都没有的吃，但是大大却要丢掉，说不过去吧！我相信大大的老公也是这么想？

其实我相信大大的员工其实自己私底下都会偷偷带点回家的吧！反正大大也不知道。与其大大这么严禁他们，不如开放一点，让他们带回家，一来让他们觉得这个老板不错。如果一个老板宁愿丢掉食物都不肯给员工吃，可想而知这老板在员工的心里的地位可想而知了；就算真的送给其他人也是ok的啊，送给其他店主，也算是个小人情，打好交道。

与其他们都会自己私底下带回家，不如和他们说好，让他们带回家吃，不用这么麻烦。至于大大说放工前会有工作人员顿在前面，其实也算是个宣传啊。那些工作人员吃到好吃，他们也会在下午来买来吃，而且他觉得这档口不错，也会长期光顾。最重要的是，他会和其他他的朋友说这档口的东西不错好吃，间接打个小广告。他不可能叫他的朋友陪他一起等到放工，就为了那些吃的？大大的员工也不可能给那些不认识的陌生人食物吧？他也知道大大你会不高兴的？

其实老实说，大大是无法阻止什么的，即使大大不愿意。因为大大不在现场。除非大大能找一个很信任的人帮手。但是如果大大能找到这样的人，相信大大也不会i在这里问这样的问题吧？

不知道我的回帖帮不帮到大大。

dealer

有一句话好像是...唯女人与小人难养也
lz不要介意..小弟开玩笑d

Notasuperman

快餐，饮食kiosk，很多都是这样的，要控制，是用系统控制的，而不是简单的要丢不要丢的问题。

话说，生意啊，如果放不下，最重要就是开工和收工的时间。如果这两个时间不能够出现，那就用人不疑，疑人不用。

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结算之前不需要送出去，可以做优惠……

LIMWEESIN

丈夫经营KIOSK卖小吃的生意有四年了，一路来晚上收档口时都会把产品买一送一，而卖不出的都是送给人吃。去年 ...
哭泣熊猫 发表于 14-2-2012 12:17 AM

    楼主可以参考MCDONARl的做法。

Chivaz

不建议浪费食物，可以在食物里放少量海洛英，让吃的人都会吃上瘾那么就不够卖了。。。

向日葵1015

我认为身为一个好老板就应该相信自己的员工，因为这样员工们才会帮老板拼啊！如果凡事都不信任，那么就要亲力亲为了，这样会很累的。我们要多向大公司的老板们一样，这样生意才能做大啊！