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你们有绿豆爽的食谱吗？
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发表于 20-3-2009 01:35 PM
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回复 1# 勋、 的帖子
什么是绿豆片？ |
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发表于 21-3-2009 11:20 PM
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发表于 22-3-2009 03:24 AM
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绿豆,水，糖（或黑糖）。。可以加一点糯米。。。或sago...用气压窝煮。。一下就可以享用了。。 |
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发表于 23-3-2009 12:47 AM
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楼主 |
发表于 23-3-2009 10:12 AM
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回复 5# 残花败柳 的帖子
谢谢各位回复我。原来煮很多工呵 |
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发表于 23-3-2009 11:47 AM
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发表于 23-3-2009 08:35 PM
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你说的是脱皮绿豆爽吧!
在jb称做豆爽对吗?
要做这类绿豆爽要花上很多时间.
首先把脱皮绿豆浸水泡一个晚上.
第二天将浸泡的水倒掉,
将脱皮绿豆滤干.
然后隔水蒸廿分钟.
把蒸好的脱皮绿豆加入水放进锅里煮.
如果脱皮绿豆放200g,水则放300g,以此类推.
待开水滚沸,即可放入一小粒椰糖.
待椰糖容于水中,即可加入一些薯粉,
让绿豆爽变得浓稀.
熄火后,
就是一锅美味的绿豆爽了.
若加上油条就更棒了! |
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发表于 23-3-2009 10:18 PM
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红豆爽比较好 |
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楼主 |
发表于 24-3-2009 11:55 AM
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回复 8# 尼姑 的帖子
你解释的好清楚呵！谢谢你！
结果，我泡了一整晚，早上起身去看发现友好重的酸味，只好把它倒了，好浪费呵 。 为什麽会发酸呢？你们有谁可以告诉我吗？ |
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发表于 24-3-2009 12:39 PM
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发表于 24-3-2009 09:55 PM
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市面上有卖去皮的绿豆爽，它的颜色是黄色的，
你买回来泡几个小时，在蒸，然后放水下锅里煮，加糖
最后放马蹄粉，给绿豆爽变得浓稀。 |
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发表于 27-3-2009 12:12 AM
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原帖由 勋、 于 24-3-2009 11:55 AM 发表 
你解释的好清楚呵！谢谢你！
结果，我泡了一整晚，早上起身去看发现友好重的酸味，只好把它倒了，好浪费呵 。 为什麽会发酸呢？你们有谁可以告诉我吗？
我浸了一夜也有酸味.
但我总是倒掉又洗干净就没酸味了. |
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发表于 27-3-2009 03:03 PM
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发表于 27-3-2009 03:06 PM
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绿豆片是怎样的？有照片看下吗？ |
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发表于 28-3-2009 10:47 PM
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发表于 1-4-2009 02:11 PM
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发表于 1-4-2009 03:15 PM
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哗!流口水哦!
忍不住了,要马上下厨才好.
谢谢分享. |
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