蜜汁鸡腿

nanas · 发表于 13-8-2007 10:18 PM

我今天才看到這個貼..
看了之后我也想煮來吃~

ogy7876 · 发表于 18-8-2007 01:36 PM

楼主，我刚煮了。
样子看起来很好吃，可是吃下去苦苦的。

为什么呢？？
还是哪里出错了？？？

siewchinscv · 发表于 4-9-2007 01:29 PM

原帖由 benson_tn 于 9-6-2007 05:09 PM 发表
生抽是酱清，不是黑酱油!

謝謝樓主分享，生抽就是醬清
可是用醬清悶出來的雞肉真的會像第一樓醬美噢

周末要試試看

可是很怕出來變苦

tina1129 · 发表于 4-10-2007 01:23 PM

我今天煮了這個給男友吃，好吃呢~

nivea · 发表于 21-11-2007 09:51 AM

这个星期六我会煮给我老公吃，希望会好吃！！！！

观音姑娘 · 发表于 21-11-2007 12:17 PM

楼主&TINA 的蜜汁鸡腿色泽很亮丽...

jane_lai · 发表于 23-11-2007 10:25 AM

终于有最容易最少材料的煮法干掉那两只鸡腿，谢谢。

stanley851 · 发表于 25-11-2007 07:45 PM

好苦哦。。。。怎样才会甜啊？

tina1129 · 发表于 25-11-2007 09:44 PM

原帖由 stanley851 于 25-11-2007 07:45 PM 发表
好苦哦。。。。怎样才会甜啊？

是不是煮糖煮太焦了呢？還是用錯黑醬油？
我煮過了不會苦呀

nivea · 发表于 26-11-2007 11:05 AM

我在星期六时煮了这道菜。我老公说好吃。。
刚刚放鸡腿下去焖的时候，味道很怪！还好焖久了就有香味了。

我的材料有点不一样，我忘记参考谁的食谱了。
1.先淹鸡腿（放盐，糊胶粉，耗油，酱油和绍兴酒）
2.酱青适量，蜂密一汤匙，酸每酱半汤匙，开水一碗（要盖过鸡
腿）
3. 把所有材料拌均，放入窝。同时将鸡腿放入一起焖。

babylone · 发表于 30-11-2007 07:43 PM

今天我用这道菜来追我喜欢的人，希望可以成功吧

stanley851 · 发表于 24-1-2008 09:04 PM

原帖由 tina1129 于 25-11-2007 09:44 PM 发表

是不是煮糖煮太焦了呢？還是用錯黑醬油？
我煮過了不會苦呀

问过妈咪后才知道火开太大了

这次用小火，可是煮出来不会黑的？而且。。。不会入味。。

http://www.facebook.com/photo.php?pid=2164573&id=658060310

fridatan · 发表于 25-1-2008 12:42 PM

我昨天也是做了，看到那个汁太多，就假厉害开大火

还好没有焦掉，只是那个汁太浓，不能陪饭吃而已。

stanley851 · 发表于 28-1-2008 06:06 PM

原帖由 fridatan 于 25-1-2008 12:42 PM 发表
我昨天也是做了，看到那个汁太多，就假厉害开大火
还好没有焦掉，只是那个汁太浓，不能陪饭吃而已。

上次的汁是苦的。。
这次却不会入味，而且颜色也不黑。。怎样才能做到像LZ那样的？

fridatan · 发表于 28-1-2008 09:44 PM

苦是因为焦糖部分太焦了吧？
糖煮过久，会苦的。
至于，入味问题，我也是看了大家的回复，所以提前腌制了一下。

locolyric · 发表于 29-1-2008 01:26 PM

原帖由 benson_tn 于 10-6-2007 08:05 PM 发表
你需要焖久一点才会入味。

焖了蛮久了。
怕焖太久鸡肉老掉。
会再试过

babylone · 发表于 8-3-2008 03:25 AM

我喜欢这道菜

雨霖小皇后 · 发表于 8-3-2008 04:01 AM

第一张照好吸引人。。我也要学上来了。。谢谢分享

scorpius · 发表于 3-1-2009 09:46 PM

谢谢楼主分享，我今晚煮给男友的家人吃，他们都说好好吃哦

太高兴了

我用轻描淡写的方法，用蜜糖代替白糖

还用了wanli737044的方法腌鸡腿

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