泰國甜酸雞翼

vnus

材 料 雞 翼 1 磅
泰 國 甜 酸 醬 3 湯 匙
水 2 湯 匙
柠檬汁 少许
香茅 一支
姜蓉  蒜蓉  莞茜
大葱 青葱 番茄..

醃 料
生 抽 1 湯 匙
生 粉 1 湯 匙
糖 少 許
胡 椒 粉 少 許
酒 1 茶 匙

做法 雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 些许油,爆香姜, 蒜蓉, 香茅, 之后加入泰式酸甜酱..喜欢酸点的, 才加柠檬汁.. 平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼 煎 兩 面 至 金 黃 色 ， 盛 起 隔 去 油 。 平 底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的 油 ， 放 入 甜 酸 醬 略 煮 ， 淋 在 雞 翼 上 即 成 。大葱, 青葱, 番茄, 莞茜点缀...

[ 本帖最后由 vnus 于 23-12-2006 01:44 PM 编辑 ]