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发表于 20-11-2006 03:31 AM
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原帖由 kuuga11 于 15-8-2006 07:02 PM 发表
呵，喝茶就是要隨意。。。賣茶嗎？就是生意。
石先生在中國大陸賣的茶還是給一小部份不同流的人批評到一文不值，他能怎樣？
各人又各人口味。。。我欣賞石先生的厚道，因爲連他自己的茶他都不敢給顧客任何保證 ...
随意(有要求但不强求)喝茶是件好事情，随意(不要求茶品质)卖茶，是很有问题。。。茶叶不能保证！但不证明可以乱来。唉~游击份子真多。。。。 |
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发表于 20-11-2006 03:55 AM
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回复 #1 tea9333 的帖子
看完后觉得很感动。。。也很可惜自己没有加入。。。
我对这次的网评有一些建议。
1。看到每个人用的茶具有差异，温度上应该也有差异。煮水器差异，多少人用随手泡？多少人用酒精炉？还是炭炉？煮水壶是铁？玻璃？生铁？钢？砂壶？很难很标准化。
2。除了个人的了解度外。用具相信影响最多。不同的茶杯影响口感，喝的温度不同，影响舌的味蕾。很难一概而论。
3。报告不放名字在网上。很多最后是对人不对事。还有茶叶不要有包装纸。只有茶饼。交报告后才告知茶的包装及茶名给参加的人知道。减少先入为主。还有不放包装在网上。毕竟还有茶商手上有这个茶。假如被评到很差或很好时，问题就出现了。有一种好心做坏事的感觉。(好的话，游击份子又开始活跃了，坏的话又要得罪人了，两面不讨好)有时候自己知道就好。还有讨论的时候空间比较大。比较客观不主观。
以上是我个人的觉得。说错话希望各位茶艺达人原谅。我还在新手上路中，多多指导。。。 |
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发表于 23-5-2007 01:54 AM
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看了各位大大的茶评,真是佩服.让小弟获益匪浅.但这"茶韵"还是没办法说出来.真的就像james兄所说只可意会.茶韵可能要通过高手的指点,然后自己多喝,多用心去品,多细心去体会每一道茶的感觉.再和有水准的人讨教,讨论,虚心求教,相信必有所得.大家一起加油吧. |
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发表于 8-6-2007 04:27 PM
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原帖由 ct1995 于 23-5-2007 01:54 AM 发表
看了各位大大的茶评,真是佩服.让小弟获益匪浅.但这"茶韵"还是没办法说出来.真的就像james兄所说只可意会.茶韵可能要通过高手的指点,然后自己多喝,多用心去品,多细心去体会每一道茶的感觉.再和有水准的 ...
这两天再翻回这些帖子，暮然回首，才看清楚许多人和事。获益更多。 |
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发表于 6-10-2008 02:19 AM
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楼主 |
发表于 7-10-2008 06:36 PM
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原帖由 ct1995 于 23-5-2007 01:54 AM 发表 
看了各位大大的茶评,真是佩服.让小弟获益匪浅.但这"茶韵"还是没办法说出来.真的就像james兄所说只可意会.茶韵可能要通过高手的指点,然后自己多喝,多用心去品,多细心去体会每一道茶的感觉.再和有水准的人讨教,讨论,虚 ...
這句話從你的口說出來…怪怪的喔…高手…呵呵 |
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发表于 7-10-2008 06:37 PM
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发表于 7-10-2008 06:40 PM
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原帖由 tea9333 于 7-10-2008 06:37 PM 发表 
有點深，不太 是指正面還是負面?
是正面的。。。
如有机会在把母树茶开汤品饮。。。
当年每注意问题。。。
现在我发现了。。。
我们忘了醒茶。。。 |
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楼主 |
发表于 10-10-2008 01:59 PM
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原帖由 kuuga11 于 7-10-2008 06:40 PM 发表
是正面的。。。
如有机会在把母树茶开汤品饮。。。
当年每注意问题。。。
现在我发现了。。。
我们忘了醒茶。。。
也好，什麼時候下來吧生一起喝茶呀? |
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发表于 10-10-2008 10:26 PM
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原帖由 tea9333 于 10-10-2008 01:59 PM 发表 
也好，什麼時候下來吧生一起喝茶呀?
带着小家伙，短期是没机会啦。。。
希望您有路过北部记得通知一声，我们可以一起喝茶。。。 |
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