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制作巧克力, 巧克力蛋糕!!
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| 果香巧克力片 
 材料:
 
 1〕 黑巧克力, 切碎(DARK CHOCOLATE, CHOPPED)
 2)  烤香原粒杏仁  (ROASTED WHOLE ALMONDS, SHELLED)
 3)  烤香秦子  (ROASTED HAZELNUTS〕
 4)  烤香合桃  (ROASTED WALNUTS)
 
 
 做法:
 
 1) 将巧克力溶解, 将它放入挤花袋里, 挤在油纸上成4厘米圆形。
 2〕将烤杏仁, 秦子和合桃放在巧克力上面。
 3〕放入雪柜冷藏2分钟或至凝固。
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 楼主|
发表于 23-4-2006 06:07 PM
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| 巧克力柳橙乳酪杯 
 
 材料:
 
 1。 12个巧克力杯  (12 PIECES CHOCOLATES CUPS)
 2。 200g 淇淋乳酪 (200g CREAM CHEESE)
 3。 30g 糖粉  (30g ICING SUGAR)
 4。 1 粒柳橙皮, 磨碎 (1 ORANGE ZEST, FINELY GRATED)
 5。 1 1/2 汤匙柳橙酒 (1 1/2 tbsps ORANGE-FLAVOURED LIQUEUR)
 
 
 做法:
 
 1。 用汤匙将淇淋乳酪, 糖粉和柳橙皮碎搅拌均匀。
 2。 加入柳橙酒搅拌均匀。
 3。 将乳酪馅料放入挤花袋里, 用星形花嘴将它挤入巧克力杯里。
 
 
 ** 柳橙酒可以用柳橙汁代替。
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 发表于 25-4-2006 05:51 AM
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