香到舔手指！！香辣牛蛙一出鍋滿屋飄香，麻辣過癮太費米飯了！

我就爱吃瓜

做法（香辣過癮，越吃越上頭）

食材：
牛蛙500g、青紅椒、洋蔥半個、姜蒜、小米辣、乾辣椒、花椒

醃制牛蛙：
料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉少許、澱粉1勺，抓勻醃15分鐘

步驟：
1️⃣ 先炸/煎牛蛙：
鍋中稍多一點油，把牛蛙煎至表面微黃盛出

2️⃣ 炒香底料：
姜蒜、乾辣椒、花椒、小米辣下鍋炒香，喜歡重口加一勺豆瓣醬

3️⃣ 回鍋爆炒：
倒入牛蛙翻炒，加生抽1勺+蠔油1勺+少許白糖提鮮

4️⃣ 加入配菜：
放洋蔥、青紅椒，大火翻炒至斷生

5️⃣ 出鍋增香：
撒白芝麻和蔥段，香味直接拉滿✨

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使用者

wow 辣辣··好配饭。