爱生活的秘密食谱，早午晚不愁【更新24-05-2020 - 迪士尼造型甜甜圈】

love.mylife · 发表于 4-3-2020 09:33 AM

本帖最后由 love.mylife 于 24-5-2020 02:29 PM 编辑

大家好，我是一个快乐又爱生活的人，我在这里就和大家分享我的私房菜谱哦！如果你知道或想知道任何流行食谱，也可以告诉我啊～

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love.mylife · 发表于 4-3-2020 09:37 AM

本帖最后由 love.mylife 于 4-3-2020 09:54 AM 编辑

大家好

，今天来教大家简单又美味的乌冬面做法。

材料：
面粉 - 300g
太白粉 - 适量
盐 - 15g
水 - 130ml - 140ml

步骤：
1. 首先，将盐完全溶解在水中。
2. 把面粉倒入大盘中。
3. 慢慢的加入盐水边搅拌。
4. 将面粉慢慢的揉成面团。
5. 将面团放入保鲜袋醒面30分钟。
6. 将面团擀平，再将面团折叠然后继续擀开，一样的步骤至少十次。
7. 面团会变得比较光滑，将面团折叠至小球状。
8. 将面团再次放入保鲜袋，醒面 1-2小时。
9. 将面团从保鲜袋取出，现在面团会比较柔软光滑。
10. 将面团擀成规则的方形，面皮厚度大约3至5厘米。
11. 折四折让面皮呈现长方形。
12. 将面皮放在粘板上开始切面大约3至5厘米。
13. 这样乌冬面就做好了。

希望大家吃得健康，不用吃那么多快熟面

love.mylife · 发表于 7-3-2020 06:36 PM

本帖最后由 love.mylife 于 7-3-2020 06:37 PM 编辑

材料：
青葱 - 适量
刷刷肉 - 100g
茄子 🍆 - 1/2块
料酒 - 2汤匙
味淋 - 3汤匙
酱油 - 2汤匙
盐 - 适量

汤的材料：
柴鱼片 - 30 - 40g
昆布 - 1块
味淋 - 5汤匙
酱油 - 2汤匙

步骤：
准备食料
1. 用盐，酱油，味淋，料酒腌制肉片15分钟。
2. 将青葱和茄子切片准备。
3. 将茄子煎至金黄色。
3. 再把腌制好的刷刷肉煎熟。
4. 用开水把乌冬面煮熟后，再用冷水清洗面条，过滤晾干。
准备上汤
1. 将昆布浸泡15分钟，煮至沸腾。
2. 将昆布捞起，放入柴鱼用小火煮15分钟。
3. 将上汤过滤后，加入些青葱，酱油和味淋煮至沸腾。
准备上菜
1. 将煮好的面，刷刷肉，茄子和青葱放入碗里。
2. 倒入上汤便可。

如果不要乌冬面，也可放白菜，蘑菇，豆腐等入汤，配饭吃也是我的最爱。

娇娃娃 · 发表于 10-3-2020 09:40 AM

love.mylife 发表于 4-3-2020 09:37 AM
大家好，今天来教大家简单又美味的乌冬面做法。

材料：
面粉 - 300g
太白粉 - 适量
盐 - 15g
水 - 130ml - 140ml

步骤：
1. 首先，将盐完全溶解在水中。
2. 把面粉倒入大盘中。
3. 慢 ...

好厉害一定要试一下