超鲜甜上汤蒸鱼 - 蒲种上汤街 Restoran Kari Kepala Ikan Tiga @ Puchong Utama

浩浩荡荡

好像yes

ZapPaLangZPL

浩浩荡荡 发表于 22-9-2018 02:00 AM
好像yes

去试试吧～

大龙女郭香

吃了，

上汤巴丁加一宝，沙白，冷的时候三颗半，热的时候四颗星，感觉巴生Boston的更kick，酒味更浓。

咕噜肉，三颗半。。。

至于其他的，咸鱼花南，麦片苏东。。。都是三颗星，不能再高了。

推荐网友去吃的，只是招牌上汤吧。。。 其他的菜不要抱太大期望。。。

价格中等偏上，我们八个人差不多三百块

大龙女郭香

他们的马来名字叫 kari kepala ikan 因为，他们一开始就是拿咖喱鱼头当招牌卖的。

直到后来，开发了上汤蒸煮的招牌菜，生意更好了，店也从一间做到四间，才把招牌换成上汤街

因为马来字的名字应该是注册了，不方便换。不过华文招牌你换了也没有相关部门来过问你。。。

所以就变成马来字的招牌，和华文招牌的内容不一样咯

ZapPaLangZPL

大龙女郭香 发表于 30-9-2018 10:33 AM
他们的马来名字叫 kari kepala ikan 因为，他们一开始就是拿咖喱鱼头当招牌卖的。

直到后来，开发了上汤蒸煮的招牌菜，生意更好了，店也从一间做到四间，才把招牌换成上汤街

因为马来字的名字应该是注册了，不 ...

谢谢你把背景介绍得那么清楚。。。

那个上汤蒸鱼不是有火一直在下面烧的吗？会冷掉？

大龙女郭香

ZapPaLangZPL 发表于 1-10-2018 10:52 AM
谢谢你把背景介绍得那么清楚。。。

那个上汤蒸鱼不是有火一直在下面烧的吗？会冷掉？

上菜时，汤还没滚的。。。

这时喝的汤没那么kick。。。

等滚后，就感觉到了，那个蒜，辣椒，姜丝，都挥发上来了。

ZapPaLangZPL

大龙女郭香 发表于 1-10-2018 12:26 PM
上菜时，汤还没滚的。。。

这时喝的汤没那么kick。。。

等滚后，就感觉到了，那个蒜，辣椒，姜丝，都挥发上来了。

你太心急了。。。

大龙女郭香

ZapPaLangZPL 发表于 1-10-2018 04:44 PM
你太心急了。。。

因为鱼已经熟了，怕开火再滚下去鱼就煮老了。

ZapPaLangZPL

大龙女郭香 发表于 1-10-2018 04:47 PM
因为鱼已经熟了，怕开火再滚下去鱼就煮老了。

我那时候也是有这个担忧，但还是等滚了才吃。。。