石头蒸汽火锅餐厅 Stone Steamboat@ Puchong

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我家的老爸喜欢吃海鲜，而且嘴很叼，听说这里的海鲜不错而且是一道一道海鲜慢慢蒸熟的，底下还会铺一层粥来吸取海鲜滴下来的汤汁，光听就很吸引。。。

为了不让老人家等，我提早在早上打电话过来订用晚餐的位子，听口音接电话的是一名外劳员工，没有标准的问候不要紧，在我说了人数和时间后还直接盖了电话。。哇~ 实在很火大，我明白有时餐厅很忙碌没时间应付电话，不过这也太没礼貌了吧，我还没吃到海鲜心里已经在@$^@@((@&＊　了。

在当天我们抵达餐厅的时候幸好位子是有订到的，我们之前还开玩笑说要是没有位子就到附近的餐厅用餐算了。

暂时忘了先前的不快，我们来看吃的－

首先，服务员会在锅底放入生米，高汤和鱼头，不喜欢鱼的朋友可以点排骨。

接下来就放上铁盘，开始蒸白蛤和包了金针菇的肉卷。白蛤的味道很清甜，非常新鲜而且个头算大，一点也不腥。肉卷就没什么好说的，没啥特别。

吃完了，第二盘要蒸的是虾子，青蚝和芥兰菜。虾子和青蚝也是很新鲜，芥兰菜蒸过后也不会太软烂，还保留了清脆的口感，不错吃。

接下来是培根，还有一碟西蓝花，白菜，鱼丸和鱼豆腐。大部份都是加工品，我个人觉得煮这个是有点浪费。

最后第二道是酿了鱼胶的秋葵和两条中小型的白鲳鱼，秋葵的味道普通，白鲳鱼太小，我们觉得不够分，不过味道是不错的。　

最后的一道，也就是最吸眼球的螃蟹！刚蒸好看起来通红通红地很有食欲，不过也是体积不大，所以每个人只吃到一点点～

彩蛋就是最底层的粥！简单的白粥吸取了海鲜们的精华，没有多余的调味也感觉到很清甜，好好吃。

整体来说如传闻中的，这里的海鲜很新鲜，简简单单地看起来只是蒸不过要每样都保持刚蒸好，时间的调整上需要很精准的控制，底下的粥我也觉得很有创意。我们共６个人来，这套餐要价 RM248,　感觉有点贵，还有那没礼貌的员工接电话这点也需要进步。。。

食物: ♡♡♡♡
价钱: ♡♡♡♡（♡为平价，♡♡♡♡♡为高价）
环境: ♡♡♡
服务: ♡.５

石头蒸汽火锅餐厅 Stone Steamboat
69&71, Jalan Puteri 2/3, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor
Operation Hours: Daily 11am-10pm
Phone: 03-5887 8818
Gps: 3.021938, 101.618233


♡♡KC

部落格原文 http://zap-pa-lang.blogspot.com/2018/07/stone-steamboat-puchong.html

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舞猫猫

没有汤水的火锅，叫人无所适从

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舞猫猫 发表于 23-7-2018 05:15 PM
没有汤水的火锅，叫人无所适从

汤全滴在粥里了，算打破传统火锅的做法