玲珑 (Lenggong) 爽口弹牙的西刀鱼圆：七叔饭店 (Restoran Chat Sook)

云游剑侠

相信说起玲珑 (Lenggong) 这个地方应该不太多人听说过吧，我本身也是这次刚巧才得知这个小镇的存在。上网查了一下资料，得知玲珑是位于霹雳州 (Perak) 的一个城镇，距离怡保大约100公里以北的位置，而且最让我惊讶的是它就是马来西亚第4个获得世界文化遗产的地方，是马来西亚最早发现人类踪迹的地方!!!

这次是从泰国勿洞的回程中到玲珑来用晚餐，到访了这家七叔饭店 (Restoran Chat Sook)。

咸蛋鸡

咸蛋鸡用的是去骨了的鸡肉，外层裹上面粉拿去炸后再和咸蛋黄一起拌炒，所以香气十足。鸡块炸得香脆，可是吃起来口感有点太硬。整体菜吃起来也感觉比较油腻，若是多人一起享用还可以，否则会有点太腻。

清炒油麦

春卷

这里的春卷是酿猪肉的，还有混合了一些萝卜丝和五香料，淡淡是香气就已经让人开胃了。所用的春卷皮是带有猪油的，所以吃起来带点脆，油香就自然不在话下了。一旁所搭配的辣椒酱酸酸甜甜的，和春卷吃起来很开胃。

西刀鱼圆

这大概是店家的招牌之一吧，那种美味只有亲身尝过才知道。非常非常非常地好吃爽口弹牙！这大概是我到目前为此吃过最好吃的西刀鱼圆了！通常吃到的西刀鱼圆都是比较偏白色的，且口感比较软。但是这里的鱼圆 不一样，味道调得刚好，虽然是炸过了，但美味依然，真的只有吃过才懂啊～

清蒸白须公

鱼腩

通常鱼腩给人的印象都是肥腻或是有腥味，但这里却专门用鱼腩做成了一道菜，而且让我大跌眼镜！虽然不太清楚这碟鱼腩是取自哪一种鱼，但味道之鲜美让我差点招架不住。鱼腩的部分油脂不会过多，刚刚好让鱼腩的肉质幼滑但不觉肥腻，配上店家的酱料，一碗白饭在一眨眼间就不见了，绝对是一道值得大推的美食啊！

泰式酿豆腐卜

这里的豆腐卜是反过来酿的，炸了之后的口感比较脆。撒上洋葱和黄瓜，再搭配微辣带甜的泰式酱，整道菜开胃可口，好吃！

有兴趣了解与发掘更多有关玲珑 Lenggong 的资料，可以参考这里。

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七叔饭店

201, Back Lane West,

Off Main Street,

Kampong Lenggong

Tel: 012-598 1733

店家FB

部落格原文 http://bmf0827.blogspot.my/2016/07/lenggong-restoran-chat-sook.html
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