不在云顶而在槟城的 – 云顶猪肠粉

真酷

【槟城】说起猪肠粉，一般分为两种，即港式，又叫香港猪肠粉，另一种则是虾膏猪肠粉。此猪肠并非真的猪肠，而是以粘米粉及生粉搅拌后蒸熟而成。香港猪肠粉一般裹着馅料，再淋上海鲜酱制成；虾膏猪肠粉则不含内陷，而直接淋上虾膏及甜酱，再撒上芝麻，故得虾膏猪肠粉的名称。后来延伸出许多的口味如咖喱猪肠粉等。

老饕偏爱虾膏猪肠粉，没特别原因纯属个人口味。在槟城，说到虾膏猪肠粉，想必都会想到云顶猪肠粉，不是因为它在云顶或从云顶运来，而是它的档口就在云顶咖啡店。但老饕要介绍的是他们的分行，位于百家花园的金凤凰美食中心。

云顶猪肠粉的特别之处在于他们的酱料。除了基本的虾膏酱及甜酱之外，还有一点特别的地方，就是加入了花生酱。所以在吃的时候，除了一般的猪肠粉酱的味道，还会有一股浓浓的花生香味。这也是为什么他们的猪肠粉会比别人的好吃。当然你还可以粘上一些辣椒酱，味道也是不错的。

价钱方面也非常大众化，小的RM2.50（两条），大的RM3.70（三条）而已。

老饕一般回到槟城都一定要去吃，还要一定是大的。若你有来到槟城，一定要去试试看哦！

地址：2-G-2, Jalan Sungai Dua, Taman Pekaka Desa University, 11700 Gelugor, Pulau Pinang.
联络号码：016-4099932，014-3019506
营业时间：每天 7:00AM 至 12:00AM
Google Map：带我去金凤凰美食中心

服务=★★★★☆
环境=★★★☆☆
卫生=★★★★☆
食物=★★★★★
价钱=★★★★☆ (1=贵，5=便宜）

更详细原文：http://i-makan.net/archives/106

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