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有没有人是精通这一类的师傅, 还是有认识的人是做相关工作的,比如炸天妇罗,炸猪排,炸串之类的,想要买师 |
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发表于 14-10-2015 09:58 PM
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发表于 14-10-2015 10:11 PM
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日本炸物都不好吃的。。。。那个batter很淡。。没有味道。。 |
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发表于 15-10-2015 01:19 PM
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发表于 15-10-2015 03:57 PM
来自手机
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发表于 15-10-2015 04:44 PM
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日本的东西都是强调新鲜
还有摆盘子。。。
炸正是日本弱项。。。很单一
烤则好一些，不过放在其他料理界，也不算是什么一绝
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楼主 |
发表于 15-10-2015 06:31 PM
来自手机
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oraclejt2013 发表于 14-10-2015 09:58 PM
有，地点在槟州。
日本，韩国，台湾都有教学。
有没有网站 还是地址 |
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发表于 16-10-2015 06:02 PM
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找个本地日本餐的chef , assistant chef , demi chef 或 CDP教你嘛可以咯........AGEMONO 不会很难 |
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发表于 16-10-2015 06:06 PM
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有兴趣就PM我吧, 我也算半师 , 也有朋友比我PRO很多的. |
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