營養居然高過人參！

yimuliaoran

其實，說的就是番薯葉啦！
番薯葉又稱地瓜葉，過去多棄置不用，近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。香港人譽稱其為“蔬菜皇后”，日本人則推崇其為令人長壽的新型蔬菜。具有顯著的食療保健功能，是很有開發價值的保健長壽菜。
1排毒
含豐富葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒。
2提高免疫力
番薯葉名列十大抗氧化蔬菜前列。
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。
3預防貧血
每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。番薯葉富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸，而草酸含量又很少。
4預防心血管疾病
甘藷葉和塊根中含有大量的液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利於預防冠心病。
5改善便秘
豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便秘及痔瘡”。
6抗癌
含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
7促進乳汁分泌
番薯葉含豐富的黃酮類化合物，能促進乳汁分泌。
8改善更年期症狀
富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。
9強化視力
有豐富維生素A，可強化視力。
番薯葉不適合人群：

[size=18.0180187225342px]腸胃積滯者，腎病患者，不宜多食。

地域

每樣食物也有不同的營養,供給我們身體不同的需要,一樣那麼普通的食物已有這麼多益處,可見造物主的精心安排及智慧!

老猫.99

谢谢分享， 有时煮番薯叶汤也很好吃 。。由其是用嫩的叶 ， 一流

HRforIT

还好有图，才知道吃了不少番薯叶。

哇，叶子比番薯更强，那么番薯的根或其他的部分会不会也很强

jally

我也聽過蕃薯葉食左可滑腸通便是很好蔬菜

jally

其實越天然食物對人身體最好,不用吃甚麼保健品,但要按不同季節吃才對人身體有益,還有在不同地方生活的人都是,因為體質不同,知不知這些都是命定好的

magic26

原来如此。。 那就餐餐吃番薯叶吧。。

lapa1978

kampung 人 1个礼拜 吃2/3次   还自己种的

幽秀

番薯葉也可以吃呀！真不可思議！謝謝分享！！

yimuliaoran

lapa1978 发表于 26-6-2015 03:55 AM
kampung 人 1个礼拜 吃2/3次   还自己种的

好羨慕！自己種的更加放心！

ganglee

才知道番薯葉也可以吃，還有這麼多的好處。謝謝分享。

牧民前來

謝謝分享。這些都是原來沒有注意到的。