请问你们用什么来蒸包子或馒头？求蒸馒头师傅解答！！

MFD · 发表于 10-6-2015 10:07 PM

本帖最后由 MFD 于 14-6-2015 11:43 AM 编辑

请问你们用什么来蒸包子或馒头？我用那种旧款铝的有多个圆圆的洞，每次蒸包子都失败，每次开盖包子都涨满水，想买竹笼，但不知道好不好用，你们都用什么来蒸的？

stella1314 · 发表于 11-6-2015 09:40 AM

你是不是放太多水了？？

盡用話題 · 发表于 11-6-2015 10:47 AM

没有用布盖在包子上面吸水？

MFD · 发表于 11-6-2015 03:51 PM

盡用話題发表于 11-6-2015 10:47 AM
没有用布盖在包子上面吸水？

你是说把盖用布包起来是吗？有啊。。。有包起来。你也是用这个来蒸包子的吗？

MFD · 发表于 11-6-2015 03:51 PM

stella1314 发表于 11-6-2015 09:40 AM
你是不是放太多水了？？

不会放很多水。。。

盡用話題 · 发表于 11-6-2015 03:56 PM

MFD 发表于 11-6-2015 03:51 PM
你是说把盖用布包起来是吗？有啊。。。有包起来。你也是用这个来蒸包子的吗？

没蒸过包子...非洲鱼就蒸过几次，不过家人喜欢吃煎的，之后就没蒸过了

stella1314 · 发表于 11-6-2015 04:46 PM

MFD 发表于 11-6-2015 03:51 PM
不会放很多水。。。

我也是用锅来蒸包子的，没问题噢

MFD · 发表于 11-6-2015 06:54 PM

stella1314 发表于 11-6-2015 04:46 PM
我也是用锅来蒸包子的，没问题噢

请问你是不是用炒菜锅（纲锅），你蒸包子蒸多久？蒸的时候那个锅盖的水会滴下来吗？

MFD · 发表于 11-6-2015 06:58 PM

盡用話題发表于 11-6-2015 03:56 PM
没蒸过包子...非洲鱼就蒸过几次，不过家人喜欢吃煎的，之后就没蒸过了

蒸鱼那些就没问题，蒸馒头或包子就看到很不爽。。。每次包子出来都失败。

stella1314 · 发表于 12-6-2015 09:08 AM

MFD 发表于 11-6-2015 06:54 PM
请问你是不是用炒菜锅（纲锅），你蒸包子蒸多久？蒸的时候那个锅盖的水会滴下来吗？

是吖，大概15分钟~开盖时不让水滴下去吖~

盡用話題 · 发表于 12-6-2015 09:29 AM

MFD 发表于 11-6-2015 06:58 PM
蒸鱼那些就没问题，蒸馒头或包子就看到很不爽。。。每次包子出来都失败。

这里有教啊！从7:00开始听下去，希望能帮到你

MFD · 发表于 12-6-2015 12:06 PM

盡用話題发表于 12-6-2015 09:29 AM
这里有教啊！从7:00开始听下去，希望能帮到你

啊。。谢谢你。。。

lanyugz8888 · 发表于 14-6-2015 02:28 AM

谢谢楼主分享

MFD · 发表于 14-6-2015 11:39 AM

蒸包问题解决了。。。但又出现一个问题。。。哎。。。我的馒头蒸15分钟后开盖，看起来好像成功，但吃起来粘牙的？后来再蒸多10分钟还是一样，是什么问题？？会不会搅拌过渡？还是没有熟透？

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