切开的柠檬如何保存？

babymaroon

柠檬是很好的调味料。

但，往往我们只需要一点的柠檬汁来调味，那，剩下的柠檬该怎么办？

建议你，不妨用牙签在柠檬表皮刺个小洞，再小心翼翼地挤出所需分量的液汁，然后在小洞上贴上一块胶纸放入冰箱保存即可。

另，为身体健康，不少人每天清晨起身都会切片柠檬加入温水中喝。可是，切开后的柠檬又该怎么保存呢？

你可把剩余的柠檬用保鲜纸包好放入冰箱，需要时再取出；抑或索性将它放在冰箱的某个角落，以协助去除冰箱因存放各种食物的异味。

此外，也有建议，切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜、冰糖或白糖中腌制，以后拿来泡水喝；不过，必须注意的是，要确保柠檬不带任何水分，才能腌制，否则它可能因此而烂掉。

http://www.wanbao.com.sg/lifesty ... 501-53636#lifestyle

raisemeup

谢谢楼主的分享

kik5

原來切开的柠檬有這麼多學問，真的不知道，谢谢楼主給我們的分享。

fannyhoi

嗯嗯。原来如此。谢谢分享

雁风

“必须注意的是，要确保柠檬不带任何水分，才能腌制，否则它可能因此而烂掉”

這是甚麼意思？本身的檸檬帶有果汁 算是水分嗎？

七夕灵女

雁风 发表于 23-5-2015 04:43 PM
“必须注意的是，要确保柠檬不带任何水分，才能腌制，否则它可能因此而烂掉”

這是甚麼意思？本身的檸檬 ...

腌制柠檬之前你一定会用水清洗果皮表面吧，要把柠檬晾干之后才开始制作（切片，摆入容器，倒入蜜糖等）。柠檬本身的果汁没关系的。

happy_lolo

很好，又学到了。

citylinkkd

  谢谢楼主  我也学到了很多   

以前怕吃不完的  夏天时会多买一些回来切片晒了于     觉得这样吃到的不新鲜

进来看了下   还是学到了很多