自制港式鸡蛋仔

sharonng0120 · 发表于 21-3-2015 07:03 PM

本帖最后由 sharonng0120 于 23-3-2015 11:48 AM 编辑

第一次学做港式鸡蛋仔，饼皮好酥好脆噢，和大家分享一下做法

材料：A. 鸡蛋三颗100g，幼砂糖80g, -中速打发
        B. 清水50g,牛奶水50g（一大匙奶粉）
      C. 玉米油35g
      D. 低筋面粉160g, 泡打粉4g-混合后过筛

做法：将A用搅拌机打发后逐渐加入B，再把C加入，最后加入D。用保鲜膜保住面糊15分钟

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成品图

sharonng0120 · 发表于 22-3-2015 03:39 PM

机身是在淘宝买的，品质不错

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自制港式鸡蛋仔

所属分类: 办公美食

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