石榴性温;味甘、酸涩;
入肺、肾、大肠经;
功效 :生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效。
主治 :津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。
禁忌人群 :不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。
适宜人群 :一般人群均可食用。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。
食疗保健作用: 现代研究认为,石榴皮所包含生物碱,抑菌作用比较强,可以治痢疾,对皮肤真菌也有抑制作用。石榴生吃可生津止渴,还可以加工成糖浆、饮料等,其皮可做蜜膏。 1、广谱抗菌。石榴皮里包含多类生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物和果皮水煎剂具有广谱抗菌作用,其对金黄/色 葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,其中对志贺痢疾杆菌作用最强。石榴皮水浸剂在试管内对各类皮肤真菌同样有程度不同的抑制作用,石榴皮煎剂还能够抑制流感病毒。 2、收敛,涩肠。石榴(酸者)味酸,包含鞣质、生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,可以涩肠止血,加上其具有较好的抑菌作用,因此是治疗痢疾、 泄泻、便血和 遗精、脱肛等病患的良品。 3、驱虫杀虫。石榴皮及石榴树根皮均包含石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,特别对绦虫的杀灭作用更强,可以用于治疗虫积腹疼、疥癣等。 4、止血,明目。石榴花性味酸涩而平,如果晒干研末,则具有较好的止血作用,亦可以止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。
食疗应用:
1、用于治疗虚劳咳嗽、久泻、久痢、便血。石榴皮90克, 蜂蜜适量的。把石榴皮洗干净,放置在沙锅里,加水适量的煎煮半小时,放入适量蜂蜜,煮沸滤汁去渣。 2、用于 扁桃体炎、喉痛和口腔炎黏膜溃疡。鲜石榴2个,把之洗干净后剥取其肉(带肉之子),捶碎置杯里,用开水浸泡过其面。晾凉后,1天含漱数次。 3、用于食欲不佳、消化不良、呕吐、痢疾、久泻、便血。鲜石榴1个, 生姜、茶叶各适量的。把鲜石榴洗干净,连皮带子一起捣碎取汁;生姜洗干净,切薄片上火加水煮开,接下来把石榴汁倒进,待其煮沸后加进茶叶,略煮一下,离火,略凉就可以。 4、用于脱肛、滑精、带下、虫积腹疼。石榴皮30克,红糖适量的。把石榴皮洗干净,放沙锅里,放入适量水,煮沸半小时,加入红糖适量的,搅匀滤汁即成。 5、津伤咽燥口渴:石榴生吃或者捣汁饮。 6、咽 喉炎,扁桃体炎,口疮:鲜石榴果一至两个,去皮,取种子捣烂,水煎,滤取汤液,放冷后含漱,每天多回。 7、声嘶,咽干:鲜石榴果一至两个,去皮,取种子缓慢嚼服,每天两至三回。 8、水泻:石榴皮,生 山楂等分,研成末,红糖水送服。 9、久泻,大便下血:酸石榴皮研成末,每天早上服69,热水送下。
营养作用:
以色列专家研究表明,如每日饮用2至3盎司石榴汁,连续饮用两周,可以将氧化过程减缓40%,并且可以减少已沉积的氧化胆固醇。即便停止饮用,这类奇特的作用仍将持续一月。石榴汁在抵抗心血管病患的临床效果上非同寻常,是种比红酒、西红柿汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁。石榴有显著的收敛作用,可以涩肠止血,加上具有较好的抑菌作用,因此是治疗腹泻、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多,是抗老防衰与防治癌瘤的超级明星水果,对大部分依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性,但是对正常细胞大部分没影响。
|