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发表于 6-11-2015 03:28 AM
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发表于 6-11-2015 09:03 PM
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发表于 6-11-2015 09:10 PM
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小龙女打桩 发表于 6-11-2015 09:03 PM
你没有生意的话，你要不要顶出来，你那间地点怎样？
目前來說不會沒生意，假日通常還需要排隊一個小時左右。一方面也是因為位置有限。大概二十桌左右而已。人潮看起來蠻旺，不過車位太少。 |
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发表于 6-11-2015 09:48 PM
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讲来讲去就是不够tutup咯
通常生意掉一半很难救回来了。。。也许就是一直这样下去了。做到这样辛苦做莫，顶出去，要不然换concept
你要顶的话，也许我可以跟你check看，看你要一次性，还是每个月按贷还你。。
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发表于 6-11-2015 10:02 PM
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你好像聽不明白我說什麼也。。我好像沒說過做不下去啊。。 |
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发表于 6-11-2015 10:37 PM
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哇，LZ的网上行销做的很成功啊。 我大概GOOGLE了一下就出现了一连好几页的‘锅板居’。 如果单看网上资料，给人感觉LZ的店算是一下‘爆红’了。 知名度好像一下就做上来了。网上行销LZ自己搞的吗？还是其他高手弄的？ 这个一定要和LZ请教了，呵呵。
明天我静悄悄去捧场一下
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发表于 6-11-2015 11:05 PM
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初期自己有做些行銷工作，後來就有雜誌報章等找上門綵訪，還有類似openrice之類的。爆紅也是我意想不到，所以那時候還真的被罵的焦頭爛額。所幸現在都穩定下來了，好的評語也比較長見了，但對於台灣留學生來說，我的並不真正的台式。因為我所創造的是屬於馬來西亞品牌的小火鍋。我的目標是要把這個文化帶起來，潮流會退卻，但文化卻會源遠流長。就是台灣的小火鍋文化。
我一直擔心對於年長一輩的人來說會比較難接受。不過目前看到好多中年人都已經習慣把這裡當家常便飯來吃也是我始料未及。
alantu事先說明哦，我這裡的食物等都屬於比較平民化的料理，對於挑食的人來說，可能會覺得食物沒什麼特別。但我可以保證的就是，價格方面確是讓好多人感覺到驚喜。
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发表于 6-11-2015 11:06 PM
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alantu 发表于 6-11-2015 10:37 PM
哇，LZ的网上行销做的很成功啊。 我大概GOOGLE了一下就出现了一连好几页的‘锅板居’。 如果 ...
靜悄悄來的話，有做的不好的地方也要靜悄悄的告訴我一下哦。我對於顧客的意見是極度重視的。嘻嘻 |
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发表于 6-11-2015 11:38 PM
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讲到好像很容易‘红’那样。。 不管怎样都是要恭喜你啦，有了知名度，往后要做什么都容易得多了。我看你再观察一段时间，对自己的生意更了解后就可以进行下一阶段的扩充计划了咯。
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发表于 6-11-2015 11:48 PM
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说到饮食文化这一部分，我在CARI都一直泼那些想要搞台湾小吃的人冷水。说什么马来西亚人不是真正爱吃台湾小吃之类的话，唯独在你的贴子支持你闯。因为真正来说不管小火锅/大火锅其实都已经算是马来西亚本土热门饮食文化了。一开始其实就可以预见马来西亚人会有相当高的几率接受‘稍微不同’的台湾小火锅文化。
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发表于 7-11-2015 12:07 AM
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紅不紅其實也要看點運氣，一個月我看至少百多家新興的咖啡廳。我可能有贏在有點運氣吧。不過我比較喜歡低成本行銷。對於市面上目前一些宣傳公司都千元萬元起跳的行銷。對我來說真的沒什麼實際的作用。幾個月下來也有了一些行銷的概念。但是，最重要的還是口碑跟品質，人傳人比紙上談兵更來的快。 |
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发表于 7-11-2015 12:11 AM
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alantu 发表于 6-11-2015 11:48 PM
说到饮食文化这一部分，我在CARI都一直泼那些想要搞台湾小吃的人冷水。说什么马来西亚人不是真正爱吃台湾 ...
台灣小吃不是不行，只是很多人做一點不做一點，把整個台式小吃的名聲做壞去罷了。街邊的台式小吃，賣的不止是食物，更有濃濃的人情味。一間不到五百平方的店面，阿公燙面，阿嫲端菜。吃的就是滿滿的感動。到了馬來西亞，充滿的都是濃濃的商業味了 |
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发表于 7-11-2015 06:49 AM
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其实也不用太在意人家怎么批评。好多日本料理也本地化了。
最重要适合你这区的人口的胃口。
在市场上做不到全部人的要求。祗要做到30～40%的人就不错了。
一路做，一路学。
Good Luck. |
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楼主 |
发表于 11-11-2015 02:40 AM
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谢谢 我会以当地人的口味为主要考虑 |
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