廚房專家私藏的..27個天才妙招!!!!

ramleeburger

1.奶油放冷凍庫，常常要用的時候等他結凍都要一陣時間，當要加入麵粉攪拌做麵包時都要一陣時間...而這個方式讓奶油加進去時更快容易攪拌融化喔!


2.有時候敲蛋，蛋殼都會不小心掉進去，用手拿也很不好拿...這時剩下的蛋殼先不要丟，這時候就可以輕易撈起掉在蛋白裡的小碎片。


3.看蛋新不新鮮，把蛋放進水裡看漂浮程度就知道...蛋放越久浮的越高喔~


4.每次吃橘子，都要花很久時間剝橘子，桌上到處都是一小片小片的橘子皮，看了就是很凌亂!其實這個方式就可以讓你吃橘子超方便的喔!


5.吃一些餐點，往往醬料不可或缺，好不容易煮好一鍋醬料，何不放在製冰盒冷凍，要煮幾人份料理就拿幾塊，超方便!


6.剝大蒜好麻煩喔.....別煩惱!只要先用盤子壓一壓，在放入保鮮和搖個幾下，大蒜皮就這樣跟大蒜自動分離了耶! 很棒吧~


7.麵微波加熱，全部都均勻受熱都要微波蠻久的時間，其實擺的時候一個技巧就可以加快微波時間! 那就是擺成甜甜圈的模樣就可以瞜!


8.吃塑膠盒裝冰淇淋放在冷凍庫一久，怎麼挖都好難挖喔~想要好挖的溼度，只要素膠盒外在包一個塑膠袋就行瞜~


9.這招真的超厲害的!!!!!!只要有保鮮膜任何一個杯子都以當成外出杯使用!保鮮膜封住杯口後，吸管擦上去，就可以帶著這個杯子想去哪就去哪瞜~


10.這樣吃西瓜真的超方便的耶!!


11.自己3秒就可以完成，低熱量又營養的優格冰淇淋喔~ 好好吃喔!


12.自己做完生菜沙拉放冰箱冷凍前先等等! 封住保鮮膜後別忘了要再放一張乾的紙! 這樣可以幫助生菜不會水分流失，新鮮一個禮拜!


13.牙線幫你更容易切開軟軟的東西，手上沒刀也不擔心!


14.切開檸檬，或是柳丁之前先滾動這些水果，滾動完切往往果汁都會更多喔~


15.喝紅酒時，加個冰塊就會讓味道變淡...就不好喝了! 那想要喝冰涼的紅酒又不想讓他味道變淡該怎麼辦呢? 平常吃葡萄放幾顆在冷凍庫當座葡萄冰塊加在紅酒裡面，味道不會變淡之外，又有冰涼效果! 真的超讚的!


16.如果有這個工具，弄成雞肉絲就超方便的耶~~


17.薑的外皮用湯匙也可以輕易刮掉喔~


18.切青椒這樣超快的喔~快學起來~


19.讓水不要繼續滾的好方法，就是放個木湯匙在上面!有一些科學根據，但原理簡單說就是，木頭湯池接觸到滾泡的同時也吸收了水氣! 而一般的非木頭湯匙則最好不要嘗試喔!


20.慶生過後的大蛋糕，放在冰箱一陣子再吃，吃起來往往有點噁心......這個技巧一定要學起來喔~把土司放在切割處，用牙籤固定~這樣隔絕蛋糕與空氣後再放進冰箱冰，之後拿出來吃也超美味的喔~


21.蜂蜜放久了味道有點不對...?把蜂蜜放在熱水中過一下子，蜂蜜的好味道就會恢復瞜!


22.打不開密封罐? 運用橡膠手套，或是粗的橡皮繩就可以了!


23.一刀就可以切開數顆番茄?聽起來很像變魔術，但這是真的可行，首先番茄固定好後壓扁，用一把銳利的大刀從中頗開就完成了~


24.剛好需要成熟的香蕉果肉，但是都還沒熟要怎麼讓香蕉快熟呢? 登登!放進烤箱烤，至哨一個小時~就可以拉~雖然外皮看起來有點驚人，但是果肉可是都成熟了又好吃~


25.烤魚前，烤盤上墊個幾片檸檬後，魚片放在上面烤，不只味道好吃~結束後烤盤也更容易清理喔~


26.馬芬盤不只可以拿來作甜點，還可以拿來坐成檸檬冰塊~~哇! 下日來一杯感覺好清爽喔~(做成調酒好像也很適合


27.水果上好多農藥喔~~~~~單純清水洗不夠了!三個超簡單成分就可以製作洗水果液!!
●一匙檸檬汁
●一匙蘇打水
●一杯水

kuroi_yan

好有用的帖。。。

weilonw

谢谢分享!获益不少

Sam2

很不錯哦！！

car8770

學習了，謝謝~

知命夫人

那个『21』蜂蜜经这样一热，还能存放吗？不会坏吗？

love_white8316

受用哦，生活不會白痴。

wrm95

生活的智慧

feng18

谢谢分享。。。。

siffionny

谢谢分享。

tehchuiyen

很好，又增加日常知識。。。

Daphineng

知命夫人: 那个『21』蜂蜜经这样一热，还能存放吗？不会坏吗？

如果买的是纯正的蜂蜜，是不会有变质的问题的，而且蜂蜜不能受热超过40oC。

Jasmyclub

点子超好的，学到不少！！

Panda521

谢谢分享。超好用的点子！

autumnrain66

好用的常识~~可以学学~~