如何选择安全的不锈钢餐具？

紫藤仙子

你家的不锈钢锅具安全吗？不锈钢锅具如何检验？如果采用的根本不是「饮食级」的不锈钢，容易腐蚀、生锈溶出锰金属，吃多了恐怕引发脑神经病变，巴金森氏症，大量甚至损伤生殖力。购买不锈钢食器一定要认明标示304不锈钢、430不锈钢，才是令人安心的不锈钢！！

已逝林口长庚临床毒物科主任林杰梁受访时曾说，采用的根本不是「饮食级」的不锈钢，容易腐蚀、生锈溶出锰金属，吃多了恐怕引发脑神经病变，巴金森氏症，大量甚至损伤生殖力。

购买不锈钢食器一定要认明标示『304』、『430』，才是令人安心的不锈钢！！

不锈钢测试方法

不锈钢锅最好的测试方法就是用磁铁测试不锈钢的品质，一般建议选用304较佳，若没标示，可以使用磁铁测试，因为好的不锈钢含镍量高，无法吸磁，会吸磁的代表大多数是铁金属，品质也相对较差 。

莫耶斯

原来有酱分的。。。