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高筋麵粉和低筋面粉是这样的？有图可以看吗？
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我不懂什么叫高筋麵粉和低筋面粉？
各位朋友可显示或教我怎样去购买去分辨吗？
谢谢～ |
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发表于 25-2-2014 08:56 AM
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高筋麵粉叫breadflour, 低筋面粉叫cakeflour, 你把面粉握紧，再摇一下你就分辨得出来，高筋麵粉比较容易散，低筋面粉没那么容易 |
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楼主 |
发表于 25-2-2014 11:45 AM
来自手机
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SUNTAR 发表于 25-2-2014 08:56 AM
高筋麵粉叫breadflour, 低筋面粉叫cakeflour, 你把面粉握紧，再摇一下你就分辨得出来，高筋麵粉比较容易散， ...
市场上这两种面粉价钱多少？ |
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发表于 25-2-2014 04:03 PM
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yuyee83 发表于 25-2-2014 11:45 AM 
市场上这两种面粉价钱多少？
不同品牌当然不同价钱，但是在超级市场, RM2++ 应该有
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