酿豆筋

elainevstan · 发表于 1-12-2013 05:04 PM

材料：豆筋 1包，葱1小棵，猪肉末300g

调料：姜末和蒜末1/2茶匙，蜀粉1/2小匙，胡椒粉少许，生抽1茶匙

汁料：蒜末1/2茶匙，胡椒粉少许，生抽1汤匙，糖少许, 水1碗

做法
1. 将豆筋烫一烫，去其味。
2. 把调料和猪肉末放在一起搅均，过后将之植入豆筋内。
3. 过后把汁料放进锅里煮至沸腾。
4. 最后把植入猪肉末的豆筋放入锅内焖至收水，尝试一下味道，调制自己喜欢的口味。

pes2013 · 发表于 1-12-2013 06:38 PM

這個好吃

waiyan · 发表于 1-12-2013 11:53 PM

是豆筋吗？园园好像鸡蛋那么大的吗？ <-- 这个叫生筋又叫（面筋）这个要泡热水给它软和斜油。
如果是豆筋就需要炸了先。炸过豆筋不能焖。好容易烂。
炸过豆筋，放在碟，煮好的汁淋上，比较好看，好吃。
本帖最后由 waiyan 于 2-12-2013 12:06 AM 编辑

我依然是我 · 发表于 2-12-2013 12:33 AM

想吃下。。。

elainevstan · 发表于 2-12-2013 01:21 PM

我也爱吃哦

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酿豆筋

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