自制香蕉蛋糕

栀子叶

香蕉蛋糕是我非常喜欢的蛋糕之一。香蕉蛋糕非常容易做，步骤简单，不过其中好滋味却让你难以抗拒。用香蕉蛋糕做早餐或下午茶，都是不错的选择。这款香蕉蛋糕的配方，你可以一次多做几个，之后用保鲜膜包起来，放在冷冻里面，早晨起来把它拿出来，一个小时左右，等你洗漱完毕，你就有新鲜的香蕉面包做早餐了！

材料：
1 1/4杯面粉，1 小勺baking soda，1/2小勺精盐，2个鸡蛋（放置到室温），
1/2小勺香草精，黄油一条（室温），1杯糖，，3个熟透的香蕉（压成香蕉泥）



步骤：
1.将烤箱预热到350度。
2.面粉，baking soda和盐过筛，放一旁备用。
3.鸡蛋和香草精混合，打散。
4.用电动搅拌器打发黄油和糖的混合物，到直打到黄油体积膨大颜色变白.
5.继续打黄油，并且往其中地加入鸡蛋和香草精的混合物，至完全混合.
6.往里面加入香蕉泥，用搅拌器继续搅拌一下.
7.把面粉加入黄油糊里面，用抹刀轻轻搅拌，至完全混合。
8.在烤盘里面抹上少许油，然后倒入面糊
9.放入烤箱，烤大概55分钟。



冷却以后用保鲜膜包起来。这款香蕉蛋糕头一天做，第二天吃，味道最好！

LUFREE

看来好好味。。。

风花雪蓝殇

栀子姑娘，什么时候做给我吃呀？

栀子叶

风花雪蓝殇 发表于 5-11-2013 10:50 PM
栀子姑娘，什么时候做给我吃呀？

这个是转帖...我还没有做过，不会做啦

风花雪蓝殇

栀子叶 发表于 6-11-2013 06:57 AM
这个是转帖...我还没有做过，不会做啦

那就去学做啊做了请我吃

栀子叶

风花雪蓝殇 发表于 6-11-2013 09:59 AM
那就去学做啊做了请我吃

要等好久好久噢  

风花雪蓝殇

栀子叶 发表于 6-11-2013 10:39 AM
要等好久好久噢

我可以等的

onigiri

谢谢分享！！！！

mkbnnbb

我用过这个recipe试做，由于butter不懂要放多少（没写），我猜是250g（通常用一块）。结果。。很油～

换了这个recipe，成功！yumyum~
http://bakericious.blogspot.com/ ... st-banana-cake.html

栀子叶

mkbnnbb 发表于 26-11-2013 01:39 PM
我用过这个recipe试做，由于butter不懂要放多少（没写），我猜是250g（通常用一块）。结果。。很油～  ...

噢，谢谢你的切身分享！有照片吗？

mkbnnbb

栀子叶 发表于 26-11-2013 01:42 PM
噢，谢谢你的切身分享！有照片吗？

照片~ 没有拍到切开的样子。  下次再做的话再补上～

dominicchong

mkbnnbb 发表于 27-11-2013 01:54 PM
照片~ 没有拍到切开的样子。  下次再做的话再补上～

好像有点黑。。。

mkbnnbb

dominicchong 发表于 28-11-2013 11:56 AM
好像有点黑。。。

哈..我也觉得外面黑了点 不过里面还ok~
因为第一次用上面的recipe烤，很油，里面很难熟，要烤久点。
换了recipe忘了说不用烤这么久。下次再改进!