老式肉碎蒸蛋

faye_fish · 发表于 10-10-2013 08:51 AM

材料：100克肉碎，50克鸡胸肉（剁碎），少许青葱粒和葱头仔片。2粒蛋（打散）。

腌料：1大汤匙水，盐，薯粉和鸡精粉（各1小茶匙），少许麻油和胡椒粉。调味料（拌均）：1大匙酱油，麻油和甜酱油（各 1茶匙）。

做法：将全部材料（除了散蛋和调味料）搅拌至起胶，放入深盘中，倒入散蛋在上端，放入滚水中以大火蒸10-13分钟，取出盘，淋入调味料，洒上少许葱花和葱头仔酥即可。

来源：温迪快乐厨房 本帖最后由 faye_fish 于 10-10-2013 08:51 AM 编辑

麻烦人 · 发表于 10-10-2013 11:41 AM

这道老少都咸宜。。

M3Lmio · 发表于 10-10-2013 02:02 PM

謝謝分享。。。

star_gal86 · 发表于 10-10-2013 06:48 PM

谢谢分享

GX888 · 发表于 10-10-2013 11:57 PM

美食

en_ling · 发表于 19-11-2013 12:23 AM

看了好饿～谢谢分享

tmy1202 · 发表于 19-11-2013 10:57 AM

谢谢分享！

蛋糕小妹 · 发表于 19-11-2013 02:32 PM

回味當年的味道。。。。

mooee · 发表于 23-11-2013 11:26 AM

谢谢分享！

sowtherunner · 发表于 23-11-2013 11:24 PM

好健康，谢分享

annamed · 发表于 24-11-2013 11:48 PM

谢谢分享....

Prof.K · 发表于 26-11-2013 07:29 AM

我更喜欢把肉碎和蛋打散，其他材料做法差不多一样。
虽然卖相没有那么美但好吃。

Bird4896 · 发表于 26-11-2013 10:48 AM

我的是普通，就放肉粹和蛋罢了。。
要是楼主的配料了。。

menchil · 发表于 2-12-2013 10:54 PM

谢谢分享...

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老式肉碎蒸蛋

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