洋葱炒鸡块

我爱潮流 · 发表于 3-10-2013 10:49 AM

材料：
鸡肉350克，洋葱250克

调料：
油适量，盐适量，白砂糖1茶匙，味极鲜1汤匙，青红椒120克，脆炸粉适量

1、鸡肉洗净斩成小块，加入适量的盐、糖、味极鲜以及酱汁，拌匀，腌制20-30分钟。　　
2、洋葱和青红椒洗净，切滚刀块。　　
3、将腌制好的鸡肉放入脆炸粉里裹上一层面糊，然后放入七成热的油锅里炸成金黄色，捞出沥干油备用。　　
4、锅内留底油，放入洋葱煸炒，再吧青红椒放入一同煸炒。　　
5、加入适量的盐调味，适量的味极鲜增色提鲜，继续翻炒。　　
6、待锅里的食材接近八成熟时，放入鸡块快速翻炒均匀即可。

烹饪小贴士　　
1、鸡肉尽量炸得干透一些，这样吃起来更加酥脆。　　
2、最好选用没下过蛋的走地鸡做这道洋葱炒鸡块，它的肉质更加细嫩。

HFM760812 · 发表于 7-10-2013 03:30 PM

看起来蛮好吃。请问什么是味极鲜，？？可以拍给我看吗？？

HFM760812 · 发表于 7-10-2013 03:31 PM

看起来蛮好吃。请问什么是味极鲜，？？可以拍给我看吗？？

38bearbear · 发表于 7-10-2013 06:06 PM

看起来蛮好吃。请问什么是味极鲜，？？可以拍给我看吗？？

lobang999 · 发表于 7-10-2013 08:46 PM

38bearbear 发表于 7-10-2013 06:06 PM
看起来蛮好吃。请问什么是味极鲜，？？可以拍给我看吗？？

你又来了。。。你不是很厉害煮的吗。。

干吗请教人了。。

M3Lmio · 发表于 8-10-2013 05:11 PM

thx for share=)

38bearbear · 发表于 8-10-2013 07:20 PM

lobang999 发表于 7-10-2013 08:46 PM
你又来了。。。你不是很厉害煮的吗。。

干吗请教人了。。

哪里敢说我会煮，大家交流交流而已

话说真的没听过味极鲜，估计又是另一个拷贝喵喵

chy28 · 发表于 9-10-2013 03:47 AM

萬事俱備，只欠味极鲜

箩唆麻妈 · 发表于 9-10-2013 11:05 AM

其实只要油得温度提高，再把炸过一轮得肉来个二次快炸；肉就会外脆内酥。（和咕噜肉一样）

炸干透，肉质会硬，不怎么好吃。

winnieshop · 发表于 9-10-2013 11:16 AM

谢谢分享

M3Lmio · 发表于 9-10-2013 04:52 PM

谢谢分享～～

leklekjack · 发表于 27-10-2013 10:37 PM

谢谢分享

onigiri · 发表于 26-11-2013 11:47 AM

谢谢分享！！！！

menchil · 发表于 2-12-2013 10:52 PM

谢谢分享...

alicelim640 · 发表于 2-12-2013 10:54 PM

这是家常便菜，很容易吗，谢谢分享

		自动登录	找回密码
密码			注册

洋葱炒鸡块

所属分类: 办公美食

浏览过的版块