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【低卡健康食谱】三色虾仁嫩豆腐(2人份)
以滑顺的豆腐为基底,搭配新鲜虾仁及色彩丰富的蔬菜,不仅营养满满且色香味全俱全,保证让你一口接一口唷! (★ゝ∀・☆)ノ
◎ 食材 ◎
1.虾仁50克
2.豆腐1盒
3. 蔬菜:冷冻蔬菜90克 、葱段 20克 、九层塔10叶、大蒜6克
4.调味料:橄榄油1茶匙、酱油2茶匙、醋2茶匙、盐少許、黑胡椒少许
◎ 热量 ◎
334大卡/2人份
167大卡/1人份
◎ 营养成分 ◎
2.86份蛋豆鱼肉类、1.19碟蔬菜类、1份油脂类/2人份
1.43份蛋豆鱼肉类、0.6碟蔬菜类、0.5份油脂类/1人份
◎ 步骤 ◎
1. 虾仁洗净、豆腐切块,备用。
2. 热锅后倒入橄榄油将葱段炒香后,加入豆腐煎至稍金黄、再加入虾仁炒熟。
3. 锅中倒入蔬菜,再加入酱油、醋、20毫升的水,盖上锅盖闷煮10分钟。
4. 起锅前加入少许九层塔、大蒜末、盐、黑胡椒拌匀,即完成。
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