宝宝1～3岁 的 吃饭问题

Mr.Ling

我的宝宝吃饭时坐不住，每次只能吃几分钟，该不该设法要他老老实实坐那吃饭？

　　如果你的宝宝每次都愿意坐在餐桌旁吃几分钟饭，他（和你）其实已经很不简单了。一定要继续这样，因为任何改变都很可能让情况更糟！宝宝能坐住一会儿，吃点东西，是因为他饿了，而且也喜欢面前的食物；另外也很重要的是，他并没有把餐桌看成他和你的战场。所以要尽可能地提高宝宝对食物的热情和他自己吃饭的能力。让他自己选择要吃什么（“馒头还是花卷？”），并把食物做得他能完全靠自己吃，即使那意味着他要用手来抓面条吃也没关系。如果他吃不下了，别逼他多吃（不过在他走神的时候，要他重新注意自己的碗并没有什么不好）。除非他真的要求，否则别“帮”他。

　　另外，吃饱后就别再要求他坐在桌子旁了。总有一天他会明白等其他人都吃完饭再离开才有礼貌，但如果你现在就想把那种规矩强加给他，则有可能会破坏他吃饭时的好心情。

Mr.Ling

适合1-3岁宝宝的健康零食有哪些？
   
　　科学地给孩子吃零食是有益的。因为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。在三餐之间加吃零食的宝宝，比只吃三餐的同龄宝宝更容易获得营养平衡。幼儿的消化系统尚未发育成熟，胃容量小，在两餐之间可提供1～2次有营养的零食，以补充营养素和热量。

　　有营养的零食应当选择季节性的蔬菜、水果，牛奶、蛋、豆浆、豆花、面包、马铃薯、甘薯等。含有过多油脂、糖或盐的食物，如薯条、炸鸡、奶昔、糖果 、巧克力、夹心饼干、可乐和各种软饮料等，都不适合作为宝宝的零食。

　　宝宝吃零食很有讲究，零食宜安排在饭前2小时吃，量以不影响正常食欲为原则。切记宝宝的胃不能填太多东西，1－3岁宝宝胃的容量在200毫升左右，一般零食的量应在几十毫升内。否则会影响下一餐的进食，吃零食的量或时间不适宜是一些宝宝不好好吃饭最主要的原因。其实，即使是几片橘子、一个冰淇淋球、小半个橘子、几片苹果、半个煮鸡蛋，少半罐的酸奶就完全可以作为适当的零食。

　　如果宝宝没有吃零食的要求，也不必强迫孩子一定要吃零食，有时孩子肚子有些饥饿感会对吃下一餐更有好处。

Mr.Ling

我的女儿13个月大，只爱用手指抓东西吃。什么时候她才能用勺子自己吃饭呢？

宝宝中心英国编辑部（成员包括产前教师和有母婴杂志、专业刊物、图书出版等背景的作家与编辑）解答：

　　自己吃饭是宝宝成长中的一个重要里程碑，但关键是不要着急，也不要在宝宝准备好之前就试图强迫她自己吃饭。掌握用勺子自己吃饭对小宝宝来说是一项很复杂的技能，因为一般要进入学步儿阶段相当一段时间后，宝宝才能做到把一勺吃的放进嘴里的精细动作控制。宝宝手腕关节的骨胳直到大约18个月时才会变硬，在这之前，你的宝宝要弯曲手腕并把吃的准确送到嘴里是很困难的。

　　在某个阶段，通常是9～14个月之间，你的宝宝会对拿勺子自己吃饭表现出兴趣，不过，这时实际上她的协调能力还不足够，还需要再过几个月才行。在你的宝宝准备好用勺子喂自己吃饭之前，必须先掌握用手指捏东西，这意味着她有信心能用拇指和其他手指捡起小的玩具和物品。如果她还不能做这个，就还没到尝试用勺子自己吃饭的时候。

　　如果你的宝宝很喜欢用手指抓东西吃，可以让她继续这样做。多给她提供可以用手指抓的食物，如稍微煮过的豆子或胡萝卜、奶酪块、香蕉条以及软梨等。如果你总是给她提供可以自己拿着吃的食物，她就会少一些挫折感。

　　如果你的女儿愿意让你喂她，可以在喂的时候让她拿着一个勺子玩，以便让她习惯使用勺子。你可以玩“交换勺子”的游戏，把你用来喂她的勺子和她手里玩的勺子进行交换。选择软头的塑料勺子，以免弄痛宝宝的齿龈。你还可以买那种遇热会改变颜色的勺子，它可以提示你给宝宝喂的饭是否太烫。

　　不必担心，让宝宝按照自己成长的脚步发展。记住你还有很多时间，多数宝宝直到四岁左右才能掌握正确使用餐具的方法。如果你仍然担心宝宝的发育，可以去找儿科医生进行咨询。

Mr.Ling

我的宝宝过去总是吃饭很好。为什么他最近变得这么挑食呢？

宝宝中心英国编辑部(成员包括产前教师和有母婴杂志、专业刊物、图书出版等背景的作家与编辑)解答：


　　对小孩子来说，什么时候突然决定只吃很少几种东西，而拒绝吃其他东西（即使在昨天他还很爱吃）是非常正常的现象。他们可能每一餐总是不断吃某些食物，却对任何新的食物看都不看一眼。英国注册营养学家南茜•哈德森说：“这是一种对新事物的恐惧感，有时称为‘新奇恐惧症’。我们认为，这也许是人类为了保护自己而在进化中发展出的一种怪癖。因为你不了解新事物是否安全，所以干脆不去尝试。”孩子们都喜欢自己熟悉的事物，不管是自己的睡前程序还是常吃的米饭，所以许多孩子会在接触新的食物很多次以后才愿意去尝。

　　挑食也可能是小孩子争取自己独立自主（“你不能逼我吃那个”）的方式，或是用对待食物的方式来挑战你的权威，并为自己的生活争取一些掌控权。这就是硬逼孩子吃东西反而更事与愿违的原因。最后，还可能由于你的孩子只能短时间集中注意力，所以坐不住足够长的时间，来一次吃下很多东西。但是，小孩子们通常都很擅于获取他们需要的营养，即使在你看来他们吃得不多。

　　一项研究显示，尽管在被测试者中，有多达49%的妈妈认为自己的孩子挑食，但事实上，研究中全部被测的孩子都摄入了足够广泛多样的食物，以满足他们的营养需求。

下面是更多关于如何应对挑食宝宝的小窍门：

• 在每一餐中都给孩子提供丰富多样的健康食品。
　　记住，新的食物要重复多次给孩子拿出来，直到他认为那是熟悉的食物，可以尝试了。所以，要保持耐心。在你准备了新的食物时，只要和其他吃的一起放在餐桌上就行，不要对它太过渲染。最终，在宝宝看到你们吃上几次之后，他也许会更愿意自己去尝试。

• 食物的花样不要过多。
　　哈德森说：“如果你说‘该吃饭了。你想吃什么？’你的孩子很可能会选择一些他熟悉的，这样就似乎是他在挑食了。但是，如果你说‘饭来了’，他会从你准备的饭菜中进行选择”。当然，你不要给孩子准备的都是完全不熟悉的食物，因为那样他根本就不会碰它们。你准备的食物中应至少包含一种你知道孩子会爱吃的东西。

• 当你给孩子吃新的食物时，只准备一两种，并且量要少。
　　如果你的孩子破天荒地愿意尝试一种新食物，可以让他先少尝一点，然后再给他一大盘。这样他不会因为要吃那么多而退缩，你也不会觉得太浪费食物。

• 有些孩子的味觉会比其他孩子更加敏感。
　　有时孩子们仅仅是不喜欢一些食物的口感、颜色或味道。这就是为什么一些孩子经常说不喜欢从来没吃过的食物的原因。同样，一些孩子可能因为有些食物让他们回想起过去不舒服或其他不好的事情，所以才讨厌吃。如果你的孩子抱怨某种食物会让他觉得难受，就先别给他吃这种东西。等你的小家伙长大些再试试。

• 只要可能，让你的孩子参与决定今天吃什么。
　　这包括一起去买菜或做饭。这会给宝宝一种掌控自己饮食的感觉，并且他会更愿意吃他自己选择的食物（如果你让孩子从你已经为他挑选好的健康食品中做选择，岂不是一举两得？）。

　　随着你的孩子身边世界的扩展，开始参加亲子班或上幼儿园什么的，他对食物的口味也会变得越来越广泛。当看见自己的朋友在吃一种新的不同种类的食物时，可能也会激发他去尝试新的食物。

　　你的孩子对于自己的身体需要多少食物来成长和保持健康有着天生的判断力，他自己就能决定接下来该吃什么。你能做的最好的事情就是在积极轻松的环境下提供广泛多样的健康食品，让吃饭时的每个人都能够享受其中。

　　如果你实在担心，可以定期去医院给孩子进行一些检查，但不要把担心传达给你的孩子。如果你不断地在吃饭时转来转去地哄骗、诱惑他，还计算着摄入的热量，他很可能会变得更抵触吃饭。只要不动声色地不断给他提供各类健康食品，并且相信，你的孩子会按照他需要的量进食就好。

Mr.Ling

我的宝宝已经一岁2个月了，是让他单独吃饭好，还是和大人一起吃？


不断模仿大人吃东西
　　一岁以上的宝宝大多会慢慢喜欢上家庭饭菜，会对与家庭其他成员一起吃饭很感兴趣。有时可能喜欢与家人同时进餐。因此，应当积极鼓励宝宝逐渐参与并享受家里的普通饭菜。

开始学吃家庭普通饭菜
　　一开始可以准备一些一般家庭常见的饮食，包括大人吃的小包子、小饺子、云吞、干馒头、苹果等，从而慢慢帮他完成从吃奶向吃成人食品的过渡。同时也充分锻炼了宝宝口腔肌肉的功能。如果这个阶段仍然单独给宝宝做辅食，单独喂养，会不利于宝宝的营养与进食行为的发展。

　　一岁以后的宝宝会懂得你所说的的话，他知道家里人喜欢待在一起，有人在听，有人在说话，所有这些吃饭时的所见所闻，可以让宝宝把吃饭时间与他对家庭的感情联系起来。

不要把宝宝完全等同于大人
　　你可以在家庭成员吃饭之前先给宝宝吃一部分，然后在家庭成员一起进餐时，让他自己用手去吃他的食物。和他聊聊他吃的东西，鼓励其他家庭成员同样多和宝宝交谈。你还可以把他的餐椅放在你旁边，让他模仿你吃东西。当孩子在饮食习惯方面出现问题时，要有耐心，让孩子有一个逐步学习和改正的过程。最重要的是反复实践，持之以恒，并用鼓励、赞扬和合理的惩罚来巩固良好的习惯。（看看怎样能和宝宝一起吃一顿愉快的家庭餐？）

不要强迫宝宝吃饭
　　在宝宝不饿时强迫他吃完盘子里的全部食物，并不是明智的做法。宝宝在1岁以后生长速率减慢，因此不要期望他的食欲与饭量还像过去一样。要留意观察宝宝是否真饿了？注意不要使用食物奖赏宝宝的好行为，也不要端着饭碗，追着孩子喂饭，这样会导致宝宝就餐时产生心理负担，逐步养成依赖心理，甚至导致营养不良。

　　最好的做法是注意餐桌的气氛和进餐时宝宝的心理特征，对于这么大的宝宝来说，他已经可以自己选择所需要的营养的食物。如果他不想吃某种东西，可以试着改换成其他的同类营养食物。如果他表示自己想吃什么，你可以给他吃，不要用哄骗的方式或勉强他吃。

宝宝通常应在12个月时完全停掉奶瓶
　　如果宝宝在12-14个月以后仍然使用奶瓶，可能会导致产生奶瓶龋齿。同时，使用奶瓶容易导致宝宝吃过多的奶，减弱他吃其他食物的胃口，从而影响营养物质全面摄入，同时延迟了吃饭技能的发展。

Mr.Ling

怎样才能让1-3岁的宝宝多吃蔬菜？
   
　　蔬菜为成长中的宝宝提供了维生素、植物纤维、叶酸等丰富的营养物质，不过大多数宝宝都会经历挑食的阶段，尤其是对青菜。下面的方法也许可以帮助你让宝宝多吃青菜：

只鼓励，不强迫宝宝吃菜
　　关注宝宝的爱好和食欲。对于宝宝不喜欢的食物或烹调方法，要逐渐根据孩子的特点进行摸索和改进，让他慢慢接受。给宝宝多种蔬菜让他去选择。不用强迫利诱的手段，而是用鼓励劝导的方式让宝宝多吃蔬菜。改善进食的环境与气氛，譬如让他和其它小朋友一起进餐，还可以利用野餐或饭盒的方式，让宝宝到户外活动和用餐。

充分利用蔬菜鲜艳的色彩和形状
　　宝宝对颜色十分敏感，可以利用食物的鲜艳色彩进行搭配，促进宝宝的食欲。食物的多样化也可以让孩子获得丰富的味觉、嗅觉、视觉、触觉的感知刺激，这些方面都有利于他的早期发展。有时不妨给那些孩子宝宝不熟悉的食物起一些可笑或奇特的名字，或者用刀将不同的蔬菜切成各种有趣的形状，来吸引他的注意。另外口味不宜太浓，避免刺激性食品，并让食谱多一些变化。

减轻蔬菜的特殊味道，适应宝宝的口味
　　有些蔬菜如果像平常那样加工，会有一股极强的异味，这让很多宝宝都不喜欢。所以如果你给宝宝选择这些蔬菜，就尽量把它们剁烂、滤干，然后再喂给宝宝吃。还可以加入一点苹果汁或其它食物，以中和一下菜的异味。或者让宝宝吃生的蔬菜，允许他在蔬菜中加入酸乳酪、蕃茄酱、色拉酱之类的调味品。在宝宝 4、5个月大时，对味觉不十分敏感，是让他尝试各种蔬菜的好时机，而且这种习惯应当不断得到加强。到这个年龄段，宝宝已经有了比较明显的口味偏好，可以用他喜欢的调料来做菜。

去除影响宝宝吃菜的不利因素
　　良好的吃饭环境需要父母和孩子来共同营造。大人不要在宝宝面前批评食物的好坏。日常的饭菜应注意增加蔬菜类与水果类的份量，减少油、糖、盐类、蛋豆鱼肉类的份量，尤其是炸鸡、薯条，不是太油、就是太咸，而可乐、汽水等饮料则太甜，如果经常食用这一类食物，会进一步造成宝宝拒绝尝试蔬菜。

经常更新蔬菜花样
　　给宝宝做可口的饭菜，尽量多变换花样。宝宝不爱吃蔬菜，就做成馅，包饺子、煮馄饨，几乎所有可以用来做馅的材料都试一试。还可以把蔬菜切碎和虾仁（或用各种肉末、海鲜）混在鸡蛋液或面粉里烙成各种各样的饼，煮成各种粥。总之，想尽办法让他爱上各种食物。

让宝宝参与制作蔬菜
　　可以带宝宝去超市买各式各样的蔬菜和水果，也可以让宝宝走入厨房帮忙，让他看看正在炖的土豆，看看如何用面粉制作成面团和面片，找找在小包子馅中加的虾米在哪？还有些什么原料？你会发现宝宝非常喜欢在厨房帮小忙，不要担心他们会弄脏或弄坏东西，可以让他做些简单的事情，例如倒水、剥菜、清洗蔬菜水果等。而且如果按他的组合方式做，他可能会更喜欢吃，因为他觉得这是他自己“做”的食物。

Mr.Ling

我们家的晚餐时间简直就是恶梦，两岁大的女儿吃不了两口，却弄得桌上一团糟，还又叫又嚷，敲碗敲勺子，弄得大人也没法说话。怎样才能让宝宝和大人一起高高兴兴地吃饭？


　　的确很难。让宝宝和大人一起吃饭，还要让他边吃边听大人们说话，可不那么容易。大多数1～3岁的宝宝都不喜欢坐着不动，如果话题不是围绕自己的，他们不但会觉得大人说的话很难懂，而且还非常讨厌自己被忽略了。

　　如果你的女儿在你们两个大人说话时比只有一个大人在时动静更大，我一点都不觉得奇怪。

　　偶尔你可能会比较幸运。当有些孩子对饭菜很感兴趣，也愿意吃饭时，会高高兴兴地自己吃上一会儿或吃上半碗饭。有些宝宝则很喜欢去餐厅或亲戚家，他们在那儿好像不用管也吃得很好。不过通常你最好还是要么再花上大约一年时间先喂宝宝，只顾她一个人，要么让她和大家一起吃，但是大人说话要以孩子为中心，等她吃完饭，到一边去玩后，你们再开始边吃边说。这时候要准备一些玩具让她玩，可能有助于你们享受片刻宁静。

Amber911

谢谢分享！^^