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被忽略的马六甲特色食物
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外地朋友到访，鸡饭粒、satay celup和娘惹菜就是马六甲人介绍的重点食物，甚至是在马六甲不算闻名的海鲜，还是有人去介绍。但就是忘了介绍一些外地没有的食物或吃法。在此小弟有一点介绍：
一、鱼鲛面
小弟在中北马生活了一段日子，也吃了不少到地美食，但还是发现不到马六甲和柔佛以外的鱼鲛面。外地顶多有鱼丸面，但做法和味道多和鱼鲛面不同。所以，这算是马六甲的一大特色了。可以带朋友去尝试。
二、炒果条+甜酱
和著名的槟城炒果条不同的是，马六甲的会炒得比较黑，加甜酱也是目前小弟发现是马六甲人才有的。甜酱和炒了有点焦的部分，是最难以令人忘怀的味道。
三、印度Rojak
著名的槟城rojak几乎都是水果rojak。马六甲的rojak小弟个人比较喜欢印度人热腾腾的汤汁淋上配料，那个滋味肯定不比虾酱和rojak酱调配出来的水果rojak差。
以上是小弟想到的，还有其他介绍也可以请诸位补充介绍。当然，每个人都习惯了自己家乡的那个味道，未必每个外地人都会喜欢马六甲的一些特色美食。在介绍食物时，本地人也需要保持一定程度的客观和中立。食物介绍了就好，至于朋友或外州人怎么说，是他们味蕾告诉他们的真实感受。
本帖最后由 latte3948 于 3-3-2013 12:52 PM 编辑
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发表于 3-3-2013 12:38 PM
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还有淋咖哩汁的叉烧饭，别的地方应该没有咖哩汁吧。 |
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楼主 |
发表于 3-3-2013 12:50 PM
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CRon7 发表于 3-3-2013 12:38 PM 
还有淋咖哩汁的叉烧饭，别的地方应该没有咖哩汁吧。
我喜欢吃，但很少吃，老兄可以介绍吗？我只吃过bunga raya的。还有什么地方的好吃？几点到几点的？
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发表于 3-3-2013 01:01 PM
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latte3948 发表于 3-3-2013 12:50 PM
我喜欢吃，但很少吃，老兄可以介绍吗？我只吃过bunga raya的。还有什么地方的好吃？几点到几点的？:drool ...
我最喜欢的是bunga raya小巷旁边的咖啡店里面的。Melaka baru文化小学那条路有一间神庙的旁边的我也是觉得不错，应该是从早上开到下午。然后也是melaka baru,hong leong bank（前身是eon bank）那一排后尾一些，有一间也是蛮出名的，应该是做夜市的，午市不懂有没有，我试过还不错。 |
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发表于 3-4-2013 06:09 PM
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还有sambal鸡饭，那个应该只有我的kampung有...
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楼主 |
发表于 4-4-2013 11:24 AM
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lfm1990 发表于 3-4-2013 06:09 PM
还有sambal鸡饭，那个应该只有我的kampung有...
你的kampung在哪里？鸡饭是马来式的还是中式的？
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发表于 4-4-2013 12:14 PM
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Melaka Baru那里也是有很多东西吃！
还有辣椒硬尾鱼 |
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楼主 |
发表于 4-4-2013 12:18 PM
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kimhorchan 发表于 4-4-2013 12:14 PM
Melaka Baru那里也是有很多东西吃！
还有辣椒硬尾鱼
请详细透露地点，若有营业时间等更多资料更好！方便网友们前去支持！谢谢！
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发表于 4-4-2013 12:21 PM
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latte3948 发表于 4-4-2013 12:18 PM
请详细透露地点，若有营业时间等更多资料更好！方便网友们前去支持！谢谢！
晚上六点开始！在那么鸭面对面的food court。我忘了那food court叫什么名字.
也有卖好吃的鱼粥。
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发表于 4-4-2013 05:50 PM
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latte3948 发表于 4-4-2013 11:24 AM
你的kampung在哪里？鸡饭是马来式的还是中式的？
华人卖的，在巴也明光....
有卖鸡饭一定有sambal的....
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