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发表于 11-11-2012 03:37 PM
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发表于 11-11-2012 03:48 PM
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florac 发表于 11-11-2012 03:37 PM 
竹签、沙咀、硬尾翅、kuning 仔 - 都没听过
我连每种的骨骼排列都了如指掌。。。 |
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发表于 11-11-2012 05:49 PM
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florac 发表于 11-11-2012 09:13 AM 
鲛鱼是不是拿来做酿豆腐的?不会多骨吗?我很少煮饭的,基本上只会认kembung鱼和白鲳
酿豆腐是用西刀鱼。骨多,但也比较鲜甜而且肉质比较滑,如果时间允许,可以起大片刮肉。
鲛鱼也是马鲛鱼,没那么多骨,但肉质比较粗,而且很大一条,通常都是切片卖的。
可以google下图片。
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发表于 11-11-2012 09:46 PM
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CSCchristina 发表于 11-11-2012 01:30 PM 
我家的宝宝在开始吃粥时,我就会买‘深海鱼’给她吃了。
其实宝宝从小开始喜欢吃‘深海鱼’很好噢!
深海鱼 水银含量比其他来得高。
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发表于 12-11-2012 09:03 AM
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大洋葱头 发表于 11-11-2012 05:49 PM 
酿豆腐是用西刀鱼。骨多,但也比较鲜甜而且肉质比较滑,如果时间允许,可以起大片刮肉。
鲛鱼也是马鲛鱼 ...
我家婆说不要买切片的,要买一整条,因为切片的有放 tahan 粉?但是一整条又收很久,都不新鲜了 
大大通常买怎样的?
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发表于 12-11-2012 09:08 AM
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江夏 发表于 11-11-2012 03:48 PM 
我连每种的骨骼排列都了如指掌。。。
.gif)
那些浅滩鱼哪一种比较好吃?甘望是不是比较“毒”?吃了容易皮肤痒?
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发表于 12-11-2012 09:23 AM
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florac 发表于 12-11-2012 09:08 AM 
那些浅滩鱼哪一种比较好吃?甘望是不是比较“毒”?吃了容易皮肤痒?
对,甘望鱼 比较 "毒",但肉也比较甜。
小吃一些,看看有没太大反应,就算能吃的话,小宝宝也不好喂太多啦。
这些小型鱼都不错,同样好吃的,祗是挑骨问题麻烦而已。。。
尽量选侧面身没骨的,如白鲳 (但白鲳又离谱贵)。所以通常分开煮,不能放进去粥里一起煲。鱼蒸了上来后拆肉,蛮多工的。蒸了的鱼汁就一起捞给宝宝吃。
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发表于 13-11-2012 03:14 PM
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florac 发表于 12-11-2012 09:03 AM 
我家婆说不要买切片的,要买一整条,因为切片的有放 tahan 粉?但是一整条又收很久,都不新鲜了
大大 ...
我买的都是现场切的。
新鲜的鱼肉都特别结实。而且肉色清澈。
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发表于 14-11-2012 03:32 PM
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江夏 发表于 12-11-2012 09:23 AM 
对,甘望鱼 比较 "毒",但肉也比较甜。
小吃一些,看看有没太大反应,就算能吃的话,小宝宝也不好喂 ...
多谢指教哦 
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发表于 14-11-2012 03:36 PM
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大洋葱头 发表于 13-11-2012 03:14 PM 
我买的都是现场切的。
新鲜的鱼肉都特别结实。而且肉色清澈。
谢谢指教哦 
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发表于 14-11-2012 04:19 PM
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发表于 15-11-2012 12:02 PM
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Felicianeoh 发表于 14-11-2012 04:19 PM 
雪鱼,白昌和斗底
鳕鱼贵吗?好像比较少看到有卖?
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发表于 15-11-2012 09:00 PM
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florac 发表于 15-11-2012 12:02 PM 
鳕鱼贵吗?好像比较少看到有卖?
这里好像卖很贵,我Lg从SG买回来,每次他买1盒鳕鱼1盒三文鱼,SG卖比较便宜也比较新鲜。 |
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发表于 16-11-2012 09:44 AM
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florac 发表于 15-11-2012 12:02 PM 
鳕鱼贵吗?好像比较少看到有卖?
我们这里有卖,只是价钱贵了点.
我贪它肉滑,营养高和没有骨....
没有时常给她吃因为很贵 |
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发表于 21-11-2012 08:21 PM
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florac 发表于 14-11-2012 03:36 PM 
谢谢指教哦
不用客气!.gif)
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