homemade肉干~这次的春节也不同(图)

snoopyM · 发表于 16-1-2012 10:47 PM

回复 119# Becks2221

如放在冰箱会耐吗？等要吃时再烤，可以吗？

陌生的熟悉人 · 发表于 18-1-2012 08:34 AM

我失敗了～
肉乾太硬不夠甜出來油不夠～
再接再厲～！！！

gynee · 发表于 20-1-2012 11:30 AM

回复 1# 自由的鸟

请问：
1）混合所有材料的时候，油最后才放！（油加进去之后才搅拌？还是调味料加进去，然后搅拌成胶，最后再加油＋搅拌多一次？)

2）混合完毕要搅拌成胶，如果没有搅成胶烤出来的肉干将会很硬。（成胶的意思是大概怎样的呢？可以教教我吗?)

谢谢～

自由的鸟 · 发表于 21-1-2012 09:19 AM

回复 1# 自由的鸟

请问：
1）混合所有材料的时候，油最后才放！（油加进去之后才搅拌？还是调味料加进 ...
gynee 发表于 20-1-2012 11:30 AM

1)其实都可以自定义的.没有绝对的步骤
2)成绞的意思大概就是肉在搅拌之后会比较有黏性粘性...

aquamax · 发表于 5-1-2013 03:54 PM

今年我又来DIY了....

jcling · 发表于 6-1-2013 03:58 PM

谢谢你无私的分享。。我有空就会试试做

Appleiphone2011 · 发表于 6-1-2013 11:15 PM

要红色的话，可以加红麯米(磨粉)颜色比较漂亮又健康，我自己是这样做的。

harusan_ant · 发表于 7-1-2013 12:52 PM

這個春節想嘗試做!
希望成功!
謝謝無私分享!

后坐骑士 · 发表于 10-1-2013 08:37 PM

谢谢分享！成功了!感恩

johela83 · 发表于 12-1-2013 12:21 AM

自由的鸟发表于 4-1-2012 01:24 PM
这是刚刚还没有拿去晒的时候

烤好后，表面还需要涂上蜜糖吗？

自由的鸟 · 发表于 12-1-2013 03:33 AM

johela83 发表于 12-1-2013 12:21 AM
烤好后，表面还需要涂上蜜糖吗？

不需要的了.调味料放足就好多了

幸福是什么 · 发表于 13-1-2014 05:29 PM

我没有拿肉去晒太阳，第3天开始就开始＂出水＂了。我还再头疼如何可以让肉干耐久

jessymaggi · 发表于 13-1-2014 08:22 PM

谢谢各位的分享，等有空我也要去试试 ......

		自动登录	找回密码
密码			注册

所属分类: 办公美食