电饭锅版天使蛋糕

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食材明细

蛋清 5个
砂糖 70克
低筋面粉 70克
酸奶 200克
色拉油 30克
黑芝麻 5克

• 1
  
  砂糖70克。
• 2
  
  先把酸奶和油拌匀，筛入低粉翻拌均匀。
• 3
  
  把蛋清放入盘中，用打蛋器打10秒。

• 4
  
  放入一半的砂糖搅打均匀。
• 5
  
  倒入另一半砂糖，快速搅打至蛋白糊成中性发泡。
• 6
  
  把三分之一的蛋白糊倒入面糊中拌匀。

• 7
  
  倒入三分之二的蛋白糊中。
• 8
  
  上下翻拌均匀。
• 9
  
  倒入电饭锅中，震两下。将里边的大气泡震出来。

• 10
  
  撒上黑芝麻。
• 11
  
  通上电源，按一下煮饭键。40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
• 12
  
  出锅后倒扣出来，晾凉切开，摆盘即可。