请问好吃的奶油怎么做？

cef_awie616

吃不腻的那种，不会太甜的。。
谢谢各位帮忙。。

yahui

吃不腻的那种，不会太甜的。。
谢谢各位帮忙。。
cef_awie616 发表于 3-4-2011 02:08 PM

你咬得实奶油霜还是鲜奶油的？?

自制鲜奶油

原料:
500 ml 牛奶
200 g 奶油
200g 植物油
1 蛋黃(筛过)

(1)將牛奶与蛋黃混合, 加热但不要煮滚. 熄火, 加奶油与植物油, 搅拌直到融解.
(2) 將(1) 放入果汁机中(趁热), 用高速打3 分钟.
(3) 將(2)放入冰箱(不可用铁, 铝, 或不锈钢)冷藏24小时.

http://www.euphocrafts.com/viewthread.php?tid=3878&extra=page%3D1

注：如果说味道，那就是见仁见智了。当初找到这个方子，我试了试，有点腻，反正有点奇怪，所以提醒TX做之前要三思，以免浪费粮食。                                最后进行编辑的是 vivienne7520 on 2007-10-01 20:59 星期一, 总计第 2 次编辑

hooi1983

市场上不时有得卖吗?自己打发后就可以直接吃了不是吗?

luvlycat

我想问在市场上的植物鲜奶油，是不是用拌打器打就会变成搽在蛋糕上的奶油了？
因为上次我多打一秒，就立刻变成水水的。。
所以现在我都不敢再弄了。。

yahui

我想问在市场上的植物鲜奶油，是不是用拌打器打就会变成搽在蛋糕上的奶油了？
因为上次我多打一秒，就立刻 ...
luvlycat 发表于 9-4-2011 08:43 PM

    一般上来说，是没有规定时间的。。
   只要打致松法即可。。
   注要搁置冰块上较容易打发。。
   打发到不易脱离于盆即使最佳的鲜奶油，拉出来的花才坚挺漂亮。。

luvlycat

一般上来说，是没有规定时间的。。
   只要打致松法即可。。
   注要搁置冰块上较容易打发。。 ...
yahui 发表于 10-4-2011 05:06 PM

原来如此。。有机会的话，一定要再试一试。。谢谢你哦！