有谁曾自制雪糕？

Aquarian

我在尝试自制雪糕。

第一次的时候，我是做火龙果雪糕，把火龙果打烂成泥，再掺进去。应该是火龙果本身的水分太多，导致雪糕很硬很硬，要等上20-30分钟后，才可以铲来吃。

第二次，我索性回归原点，只做最简单的，于是我做了French Vanilla。这次确实是没那么硬，但没有很软，用雪糕铲来拿，都滚不出一粒雪糕球，只能铲到一片片而已。吃下去的口感，虽然没有上次那么明显地在吃冰块，但也松软不到哪里去。

请问，要怎样让雪糕松软到好像买回来的那个合适的程度？

PS：我的原料是Goodday牛奶、淡奶油、蛋黄、糖而已，并没有放水。另，我没有用雪糕机，只是放进冰冻层后，隔一段时间就拿出来拌匀。