潮州炸五香制作教学

yahui

简易家常潮州炸五香（有啊嘛的味道）

材料：

腐竹皮。。。。。。。。。。1大张（裁剪成12小张）
猪绞肉。。。。。。。。。。500克
鸡蛋。。。。。。。。。。。1粒
芋头。。。。。。。。。。。50克（切成丝状）
红萝卜。。。。。。。。。。50克（切成丝状）
马蹄。。。。。。。。。。。50克（切碎）
韭菜。。。。。。。。。。。50克（切碎）

调味料：

五香粉。。。。。。。。。。1汤匙半
糖。。。。。。。。。。。。少许
盐。。。。。。。。。。。。少许
胡椒粉。。。。。。。。。。少许
麻油。。。。。。。。。。。少许
绍兴酒。。。。。。。。。。少许

yahui

做法：

1)把猪绞肉放入大碗中，用手顺一方向搅拌至起胶。

2加入鸡蛋拌匀，在加入芋头`萝卜·马蹄和韭菜拌匀。

3)放入所有调味料拌匀，放入冰箱腌制半个中头待入味。

4从冰箱取出后把猪肉馅分成12等份用腐竹皮包起来。

，5)烧热油转小火，将包好的五香油炸至金黄色即可。

附注：

1)包发可用包春卷的方式来包。

2)五香·要包的扎实，肉馅才不会松散影响口感。

3炸好的五香打斜切，既美观又方便入口。

戏中人

谢谢，记下来了
回家做来吃

ntknight

谢谢分享。