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发表于 5-10-2010 03:03 PM
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巴生河桥底的和中路四眼仔的肉骨茶比较好吃
直落玻璃也有一间好吃，忘了店名 |
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发表于 6-10-2010 12:00 PM
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很久没到巴生吃肉骨茶了 |
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发表于 14-10-2010 10:07 PM
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我现在住巴生，其实全部都大同小异。其实槟城的 bak kut teh 比巴生的更黑。配菜又有 肉松油菜， 泰式炸豆腐，芋头饭。最讨厌的是90%的巴生bak kut teh 都是用盘子装的，很难盒饭一起吃，很纳闷。好的地方就有泡茶的Culture不错，还有干肉骨茶 （慢慢的，其他地方也有了） |
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发表于 14-10-2010 10:11 PM
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巴生河桥底的和中路四眼仔的肉骨茶比较好吃
直落玻璃也有一间好吃，忘了店名
uncopyrightable 发表于 5-10-2010 03:03 PM 
讲到“四眼仔”就火滚，service 不好，而且很脏，别人用过的茶具洗也不洗直接叫我们用滚水烫而已。门面功夫也不做一下。 no next time. |
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发表于 17-11-2010 07:17 AM
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用幾kg的肉煲多少湯，為了保持湯的鮮甜味，業者也是很無奈，參多多水的湯送給你也不喝啦！
用骨頭也煲不出 ...
門徒 发表于 28-9-2010 11:16 PM
GOOD...... |
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发表于 18-11-2010 10:45 AM
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饿了!
打死都不搬离巴生!
(posted by mobile) |
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发表于 18-11-2010 12:58 PM
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我有去过pavillion吃，不错，他的油条也很特别，很好吃。不知道是自己产品还是代替生产？ |
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发表于 19-11-2010 09:33 PM
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我的前任女友是巴生Padanmaran人， 现任的也是巴生人。 但我吃到能让我欲仙欲死的， 是网友刚才讲的Padanma ...
tomvirtual123 发表于 28-7-2010 12:17 AM
几点开到几点啊？ |
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发表于 20-11-2010 08:31 PM
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pandamaran的"葉铭肉骨茶"也很不错啊~~
有干也有汤的~ |
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发表于 24-11-2010 02:15 AM
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以上所讲得宝x绑线肉骨茶真的是不三不四的肉骨茶，在centro那要油条没油条，要GARLIC 又没有，由其是油条夜了去又没得卖，吃肉骨茶没油条吃就是欠了些东西， |
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发表于 20-9-2011 11:34 AM
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口述历史 - 肉骨茶的起源, 李文钦先生提供
吧生在战后，靠近后街一带有许多的苦力在渡头工作，他们的工作量大，需要用很多的体力。所以他们都会吃一些能有效补充体力的食物。以肥中带瘦的猪肉煮成的食品就成了他们的最爱。
在后街一带就有几家小贩在卖“封肉”之类的食品。所谓“封肉”就是用猪肉加上一些酱油煮成的食物。因为它很油腻，一般苦力们会喝茶来消油。其中就有两家卖“封肉”的档口，一家就是李文地及一位叫“江叔”的在经营“封肉”生意。为了吸引更多的苦力来吃，他们就开始在食物上做了一些改进。他们把中国药草和本地的香料配合在肉里。其中以李文地的“封肉”最受欢迎。开始时，大家就把李文地及“封肉”的肉骨加在一起叫做“肉骨地”。而“地”字和福建话里的“茶”同音。久而久之大家都把改良过的“封肉”叫做肉骨茶。
李文地的肉骨茶在巴生越来越受欢迎，而“江叔”渐渐的消失了。李文地的儿子中有三人接受了他的生意。他们就是现在的“桥底”肉骨茶，后街和奇香肉骨茶。到了今天李文地的肉骨茶已经营了第三代。除了以下三家，还有一些孙女等都以不同的名号在巴生开店。 |
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发表于 20-9-2011 02:18 PM
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每年都会去华仔云吞面隔壁的四眼仔肉骨茶吃的 |
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