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发表于 14-6-2010 04:44 PM
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我在东马这里的粽子通常都没有
不过有些人做的还是会放吧
有吃过 但是很少有机会吃到有栗子的粽子
至于西马那里我就不太确定了
他们的粽子好像有很多款式和口味
要请教其他大大才知道 |
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发表于 14-6-2010 05:14 PM
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回复 72# 2HD
来报到^^ 各厨(路)英雌(雄)好。。。
那是chestnut 栗子,（风鲁）其实是广东翻译过来的. |
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楼主 |
发表于 14-6-2010 06:31 PM
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謝謝你的回覆
請問可以不以給發糕的食譜.
風魯是那一類食品.
2HD 发表于 14-6-2010 09:11 AM 
可以啊~ 这是参考妮可斯的《笑口黑糖发糕》噢。
材料：自发面粉130克，黑糖 35克 ，白糖35克 ， 椰浆25克 ，热水100ML
1. 黑糖 ，白糖 用100ML的热水煮至溶化过筛。
2。蒸锅的水煮滚
3。自发面粉 +椰浆 + 糖水 拌匀。
4。放入锅内大火蒸15分钟即可 。
至于风鲁已经有2位大大帮忙解释了哦。
希望你可以成功。 |
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楼主 |
发表于 14-6-2010 10:12 PM
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你的蛋挞和柠檬小蛋糕都很美呢！
很羡慕你会做那么多点心和糕点。。。
swinter 发表于 14-6-2010 09:55 AM
尤其心动不如行动~ 加油吧，你也可以的哟！ |
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楼主 |
发表于 14-6-2010 10:14 PM
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发表于 14-6-2010 11:52 PM
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楼主 |
发表于 15-6-2010 06:16 AM
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嗨，你是不是好久没有开fb啊！
我在等你呢！
sweetheart 发表于 14-6-2010 11:52 PM
有阿~ 每天都有啊。我没有WAIT FRIEND哦， 不如你给我你的？ |
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发表于 15-6-2010 09:22 AM
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可以啊~ 这是参考妮可斯的《笑口黑糖发糕》噢。
材料：自发面粉130克，黑糖 35克 ，白糖35克 ...
糖果屋 发表于 14-6-2010 06:31 PM
謝謝. 我遲些會試做. 希望成功. |
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楼主 |
发表于 15-6-2010 08:49 PM
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謝謝. 我遲些會試做. 希望成功.
2HD 发表于 15-6-2010 09:22 AM
期待看到你的照片哦～ |
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楼主 |
发表于 15-6-2010 08:50 PM
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想在这里请教一个问题，为什么我一直有＜ 私人消息＞ 的，就算开了还是会存在！！ |
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发表于 15-6-2010 10:34 PM
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楼主，我想请教你一些烘培的问题也，为什么我做的杯子蛋糕在炉里烘的时候就发得很高，很漂亮，可是拿了出来就会缩的皱皱的呢？而且底部还有硬硬的一块呢？ |
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楼主 |
发表于 16-6-2010 07:49 AM
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楼主，我想请教你一些烘培的问题也，为什么我做的杯子蛋糕在炉里烘的时候就发得很高，很漂亮，可是拿了出来 ...
辛福的人 发表于 15-6-2010 10:34 PM
我想是因为洪炉的温度太高了，我通常把蛋糕放进去后的8分钟会去检查一次，如果温度太高，就会调低约10-20度作右。
下次你可以试试看。 |
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发表于 17-6-2010 12:46 PM
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我想是因为洪炉的温度太高了，我通常把蛋糕放进去后的8分钟会去检查一次，如果温度太高，就会调低 ...
糖果屋 发表于 16-6-2010 07:49 AM 
好的。下次我试看。。谢谢你咯！！！ |
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