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如果食谱上没有写要上火还是下火就是两种火么？

发表于 16-12-2009 06:43 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

想请问下关于烘饼干火候的问题

如果食谱上没有写上火还是下火
就是两边火么？

我刚烘了杏仁酥
不到10分钟时闻到烧焦的味道
一看发现杏仁酥下面整个烧焦了

是什么原因蛤？

啊失败的作品

救救我救救我救救我

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发表于 16-12-2009 10:00 PM | 显示全部楼层

本地食谱吗？没写都是上下火哦
底部烤焦，下火太大了。你是放中间烤吗？
或者把温度调低一些。。食谱上的温度不一定适合你
最重要的是要了解你自己的烤箱

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