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开咖啡馆可是不会烹饪
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我想开咖啡馆可是不会烹饪泡茶也不大会！可是我看中了一个地点很有潜力！但是是一块空地！如果我请厨师请人来泡茶这样好吗？ |
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发表于 29-10-2009 04:00 PM
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我有新取,要找伙拌吗  ? |
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发表于 29-10-2009 05:22 PM
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 可以買咖啡機, 有些大酒店都是這樣做的. |
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发表于 29-10-2009 05:58 PM
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楼主 |
发表于 29-10-2009 08:30 PM
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楼主 |
发表于 29-10-2009 08:32 PM
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发表于 29-10-2009 10:37 PM
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可以请人做的，其实很多人都不会这些，却开了很多家酒楼或餐厅。因为只要你有钱，都可以用钱请到你想要找的人。 |
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发表于 29-10-2009 10:47 PM
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有听过mister coffee这间公司？转提供一站式咖啡享受服务。可以和他买机器，不会很贵，而且咖啡选择多种，我喝过，不错下，最重要整体价格便宜，可以降低费用同时可以给顾客尝试别的东西，一举数得，lz可以考虑看 |
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发表于 30-10-2009 12:24 AM
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千萬不要
我在台灣開過 就這麼倒了
比如說 廚師哪裡不爽請假 你怎辦？
真的會有一堆問題，你被員工牽著鼻子走~~
我那時天天作惡夢，不要步我後塵阿。
有些大公司的老板都請人做，像酒店的餐廳，那是他有錢，他本厚，高薪之下萬人衝！小店還是免了！ |
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发表于 30-10-2009 01:27 AM
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楼主是哪里人？
不会烹饪开餐厅，管理厨师变得重要，你可以给很高的薪金，但要求合约式的限制，类似方法来管理员工。
是可行的，问题在你管理能力有多强？ |
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楼主 |
发表于 31-10-2009 04:23 PM
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我是彭亨人！我也是想到使用合约方式！但是我不知道行不行罢了！我也是第一次创业 |
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发表于 1-11-2009 03:29 AM
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我是KL人。
餐厅是个考功夫和经验的生意，我策划开餐厅至今至少有半年，仍在筹募的阶段。
彭亨的市场如何我尚不知道，不过这里餐厅很多，竞争激烈，开的快，倒的也快，看准时机很重要。 |
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发表于 1-11-2009 12:23 PM
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谁说不会烹饪就不能开餐馆，没关系，请人来帮忙，只要你懂得抓住粽子头，了解顾客时下趋势，带领员工走向你要的方向，你应该可以达到一些成绩。。 |
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发表于 1-11-2009 01:00 PM
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看你如何管理。。。
有钱人是靠管理的。。 亲历亲为只能赚一分人工  |
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发表于 1-11-2009 06:22 PM
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我们会提供员工训练！你需要一位经理来管理操作就行了 |
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发表于 2-11-2009 12:02 AM
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這是好看不好做的生意，我做了第三年，還常常貼錢，看好好才進場，
地點，食物品質，消費對像，消費能力，現金週轉，伙伴誠信（現金生意）
管理能力，.................................. |
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发表于 2-11-2009 12:15 AM
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咖啡店不会泡咖啡..不会烹饪..慢慢学...
我老豆2x年前啥都不会...开店时被人吐口水说咖啡水难喝.说我爸3个月就到.
这点需要靠自己的努力...开张时桌子不到4张.到今天的2间分行
面对这个不会泡咖啡的问题.我觉得你可以请人来帮手或是你有认识朋友开咖啡店的吗？可以指教他们..另外茶，咖啡等.不会泡.可以请教咖啡或茶的供应商.他们会教的..当然学了后再自己改改...！
咖啡店现在越来越多人做了..我家乡不到几万人口..那天我去派信给我哪区的咖啡店...哇...一看才知道有50多间大大小小的咖啡店.. 。
而且在50间里面有好生意的没有几间罢了...! |
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发表于 2-11-2009 01:52 AM
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真的要好好看准才去进场，这就是为什么我迟迟不进场，毕竟时下竞争十分激烈，加上这种行业资金一去不回，不赚就是亏大。 |
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