♥❤~◆幸福烹饪小厨筆記◆~❤♥

agnes_lover

原帖由 Fatmoon 于 17-9-2009 08:12 PM 发表
欢迎加入快乐厨房。。。
我也是厨房新手。。大家一起学习。。

谢谢，一起努力吧

agnes_lover

原帖由 lim72 于 17-9-2009 08:28 PM 发表
牛 油 旦 糕 大 多 數 都 用 牛 油,CHEESE CAKE  兩 種 都 有 用, 要 看 食 譜 而 定.

但我不明白是鲜奶哦。。。这两种蛋糕材料内有放鲜奶，但鲜奶是指鲜奶油，还是能喝的呢?

agnes_lover

芋头糕 ( 我妈妈弄的哦 )





[ 本帖最后由 agnes_lover 于 18-9-2009 01:59 PM 编辑 ]

agnes_lover

牛油蛋糕






扁扁的牛油蛋糕不懂是不是因盘太大了，所以扁扁，还是发不起


好好吃哦

[ 本帖最后由 agnes_lover 于 18-9-2009 01:59 PM 编辑 ]

agnes_lover

鸡蛋糕 ( 妈妈今早弄的哦，这是我最爱吃的 )

材料方面我看到有: 全蛋，糖，面粉，pandan flovour






[ 本帖最后由 agnes_lover 于 18-9-2009 02:00 PM 编辑 ]

SF03

原帖由 agnes_lover 于 18-9-2009 01:59 PM 发表
鸡蛋糕 ( 妈妈今早弄的哦，这是我最爱吃的 )

材料方面我看到有: 全蛋，糖，面粉，pandan flovour

http://i113.phot ...

蒸的也能有这样的效果哦，不错哦。

swtgl79

是不是有放milo？有一点brown colour 的？

pynnlee

原帖由 agnes_lover 于 17-9-2009 03:30 PM 发表
谢谢喔
我已经偷走各位师父的6种不同蛋糕质料
希望不会全失败
你是否知道牛油蛋糕和cheddar cheese cake的其中一个材料是用能喝的牛奶还是whipping cream呢???

爱吃已经回复你咯！
CCC是用能喝的牛奶

38隐形人

鸡蛋糕发到很美
芋头糕也看到一块块的芋头
妈妈是高手来的

香草儿~

好喜欢你妈妈的余头糕！

这个鸡蛋糕用了多少粒%B

agnes_lover

谢谢喔

agnes_lover

我妈妈好像放可可粉喔。。。当是早上7点多模模糊糊的看到妈妈做就赶紧拍照头学了。。但我眼睛不争气一直想关 所以还是选择去睡了。。所以也不是很清楚材料

agnes_lover

谢谢喔。。。哪，牛油蛋糕呢?是用能喝的吗?我上次做的时候鲜奶这部分我没放直接跳过因我怕放错更糟糕

[ 本帖最后由 agnes_lover 于 19-9-2009 01:34 PM 编辑 ]

agnes_lover

原帖由 38隐形人 于 18-9-2009 11:04 PM 发表
鸡蛋糕发到很美
芋头糕也看到一块块的芋头
妈妈是高手来的

谢谢喔。。。我妈妈听到一定很开心，我妈妈通常做后都拿去给和尚吃，不然就送给朋友吃当妈妈一知道我放上网和你们分享时，妈妈多不好意识啊，还一直说她不是很会做，放上了怕被别人笑我替我妈妈谢谢你喔。。

agnes_lover

原帖由 香草儿~ 于 18-9-2009 11:49 PM 发表
好喜欢你妈妈的余头糕！

这个鸡蛋糕用了多少粒%B

鸡蛋喔。。。当时有听到妈妈说"家的蛋很小粒，所以叫我拿15粒给她喔。。但我妈妈做很大粒鸡蛋糕喔"
糖和面粉和鸡蛋是同一g的，和加两匙pandan fl(应该是看自己做多大才决定放多少匙)
没记错的话当时爱睡了，对不起大家。。

lim72

鮮 奶  = HL , D LADY,.....   能 喝 的 那 種.
鮮 奶 油 = WIPPER CREAM  抹 在 蛋 糕 上 的 CREAM.
如 果 沒 有 鮮 奶 用 奶 粉 泡 的 牛 奶 也 可 以

pynnlee

原帖由 agnes_lover 于 19-9-2009 01:32 PM 发表
谢谢喔。。。哪，牛油蛋糕呢?是用能喝的吗?我上次做的时候鲜奶这部分我没放直接跳过因我怕放错更糟糕

牛油蛋糕我还没做过
但是我看过牛油蛋糕的食谱
没有错是牛奶（喝的）

Fatmoon

中秋节快乐！

pynnlee

原帖由 agnes_lover 于 19-9-2009 01:32 PM 发表
谢谢喔。。。哪，牛油蛋糕呢?是用能喝的吗?我上次做的时候鲜奶这部分我没放直接跳过因我怕放错更糟糕

因为我还没有做过牛油蛋糕
所以不是很清楚
或者你去问38，八爪鱼们
他们比较厉害哦！
会给你更详细的资料的
顺便祝你中秋节快乐哦！