什么是‘吉利丁’？

nikkie_rain · 发表于 29-8-2009 01:12 AM

我在杂志上看到‘薄荷蜜桃香槟冻’的食谱，可是却不清楚什么是‘吉利丁’，所以无从下手。

dylanyong6177 · 发表于 29-8-2009 05:08 AM

鱼胶粉，gelatine!有一片片的，也有粉状的！

cash1616 · 发表于 31-8-2009 06:17 PM

gelatina???? what is this

疯狂海鲜迷 · 发表于 1-9-2009 02:25 AM

好像是是做什么JELLY让它凝固的才料

leehome · 发表于 1-9-2009 04:04 PM

原帖由 疯狂海鲜迷 于 1-9-2009 02:25 AM 发表
好像是是做什么JELLY让它凝固的才料

对，做起士蛋糕也是有用到这个gelatin粉，
去蛋糕店或者超级市场应该都有卖

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