有谁可以教我做马铃薯泥和蔬菜萨拉！

蚂蚁王子

有谁可以教我做马铃薯泥和蔬菜萨拉！

steph_84

原帖由 蚂蚁王子 于 27-5-2009 15:37 发表
有谁可以教我做马铃薯泥和蔬菜萨拉！

你的马铃薯泥和蔬菜沙拉是要哪一种？
是肯老爷那种吗？

蚂蚁王子

肯老爷那种也可以！
自创的也可以.....

steph_84

明天再回你，今天有点小忙

爱文之女

进来偷师。。。

feifeiyun

记得也要教我哦。。。
谢谢。。。。。

-红豆冰-

我也想知道的说～
谢谢～

蚂蚁王子

谢谢你！

4flowers

我也想要偷师。。
谢咯！

siukei

coleslaw。。。我一般都是包菜（金马伦的才不苦），红萝卜丝，大葱丝
加美奶兹就可以了

薯泥跟kk鸡的不一样，但也好吃
马铃薯要粉的，大概3-4粒吧
鸡蛋2粒
热狗/bacon
少许牛奶，盐和胡椒粉调味

马铃薯，鸡蛋和热狗烫熟
（如果用bacon就放进烤炉烤到脆）

马铃薯留一粒，切小丁
其他的压碎
鸡蛋也是用叉压碎
热狗/bacon切碎
把全部搅拌在一起，加一点牛奶比较湿润比较好搅拌和滑
加盐和胡椒粉调味

steph_84

原帖由 steph_84 于 27-5-2009 19:13 发表


你的马铃薯泥和蔬菜沙拉是要哪一种？
是肯老爷那种吗？

菜丝沙拉是肯老爷那种，马铃薯泥就不是很像，可是也很好吃

菜丝沙拉

材料：
中型包菜（切丝） - 1粒
红萝卜（切丝） - 1 条
沙葛（切碎） - 1 片
红葱 - 1/4粒 或 黄葱 1/6粒（切碎）

调味料：
美乃滋 - 5 - 8 大匙
幼糖 - 1 大匙
白醋 - 适量

做法 ：
1） 将包菜与萝卜用盐稍微腌一下，再用水冲洗干净，把水‘Fing’ 干。
2） 将所有的材料+调味料与做法1拌匀即可。
3） 放入冰箱，隔夜会更好吃。

注： 白醋可以买好一点的。也可以用新鲜柠檬汁代替。



马铃薯泥

材料 ：
美国马铃薯 - 3 颗
帕玛森起士 - 2 茶匙
牛奶 / 鲜奶油 - 2 - 3 大匙

调味料：
黑胡椒&白胡椒 - 少许
幼盐 - 少许

做法 ：
1） 现将马铃薯放进沸水里煮熟。
2） 然后剥皮，用两支叉子压烂。
3） 乘热将剩下的材料加进去，调味，即可。

注1： 酱汁方面，可以去买现成的褐酱粉（Brown Sauce Powder)，加一些黑胡椒粉调味，淋上马铃薯泥即可。
注2： 市面上有售卖马铃薯粉（Mashed Potato Powder)，直接调热水就可以了。
注3： 如果不要淋酱，加些培根配马铃薯泥也很赞。

祝你烹饪愉快

steph_84

不好意思啊，蚂蚁王子 我回复得比suikei慢半拍了 可是我没有抄袭哦 ，有什么不明白的地方，尽管提出来研究下

蚂蚁王子

原帖由 steph_84 于 29-5-2009 06:35 PM 发表
不好意思啊，蚂蚁王子 我回复得比suikei慢半拍了 可是我没有抄袭哦 ，有什么不明白的地方，尽管提出来研究下

谢谢你! 我打包走咯。。。。
明天和后天要回去喝喜酒还没有时间试。。。
试了再让你知道。。。

蚂蚁王子

谢谢你！

eggtart88

我所知道制作薯泥的小步奏而已。。。但是black pepper 酱就不太会咯。。

首先把马铃薯蒸熟拨皮然后放入blender搅打至泥状，然后放入自制的black pepper 酱就可。。。

爱文之女

谢谢楼上的。。。
食谱我带走了哦。。。

-红豆冰-

带走咯~
谢哦~
试了再分享~

小飛鴻

保留﹗我想要學習煮菜﹐試試聰這下手~﹗謝謝分享~﹗

爱文之女

原帖由 eggtart88 于 30-5-2009 12:06 AM 发表
我所知道制作薯泥的小步奏而已。。。但是black pepper 酱就不太会咯。。

首先把马铃薯蒸熟拨皮然后放入blender搅打至泥状，然后放入自制的black pepper 酱就可。。。

马铃薯泥我做了。。。很好吃。。。
但是black pepper source怎样做？