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发表于 14-4-2009 05:37 PM
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我也很爱喝
很容易褒啊！莲子红豆汤
1）把莲子用热水泡大概20分钟，取出连子中心的蕾。备用
2）就把开水煮开，当水滚了以后。把红豆加进去。煮大概30分钟
3）之后加入莲子， 及班兰叶。 滚多15分钟
4）然后再把红豆汤到去紫砂锅慢慢褒。直到煮烂为止
5）快要好之前，加入杀谷米。
6）就好了咯~ |
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发表于 14-4-2009 09:18 PM
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也可以加蕃薯进去哦。不过番薯要切得小一点。 |
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发表于 14-4-2009 09:39 PM
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我贪方便，红豆，黑糯米一起放进电子沙煲。 |
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楼主 |
发表于 18-4-2009 04:05 PM
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谢谢 |
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发表于 18-4-2009 04:53 PM
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我的新尝试， 用我新“败“品来煮， 很不错，全部的精华都融口里。
我把红豆放进去滤网里去煮，煮出来的红豆是像米浆一样的，浓浓的那种。。 我喜欢  |
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发表于 23-4-2009 04:40 PM
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我是过把红豆与黑糯米一起放在电子煲，可是味道怪怪的，有点苦苦的感觉。 |
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发表于 24-4-2009 11:13 AM
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我也喜欢。红豆＋百合＋蜜枣， 红豆＋陈皮＋蜜枣，红豆＋BARLEY＋蜜枣。。。。。不用加白糖。 |
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发表于 24-4-2009 02:40 PM
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红豆+黑糯米+椰浆 = ichiban |
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发表于 26-4-2009 12:11 AM
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发表于 3-5-2009 12:11 PM
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原帖由 smki2000 于 26-4-2009 12:11 AM 发表 
有个秘方，加橙皮可以让你煮得更好喝。
加陈皮会有苦味
据说，加鲜橙整粒比较好
我朋友教的，但是我没试过 |
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发表于 3-5-2009 11:30 PM
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全错了。。。其实要使红豆水更香更好吃，最重要是选小粒的红豆，别选大粒的红豆。。。因为小粒所开的花会比较好吃，但现在所出产的红豆比较有苦味，没以前的那么香了
另外。。。是要加吉皮而不是橙皮，过年时把潮州吉的皮晒干就可以了，然后煮的时候放一两片就会使红豆汤变的好吃又可口了 |
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发表于 4-5-2009 01:19 AM
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我反而喜欢吃大粒的红豆,不过大粒的红豆很慢熟,要煮很久.
煮红豆可以要放柑皮,放一些米粒,最好不要放白糖,放冰糖会好喝很多 . |
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发表于 11-5-2009 01:20 PM
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发表于 11-5-2009 06:34 PM
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红豆洗净，可以浸水几小时。
红豆 + 水 + 班兰叶 + 陈皮一小片（中药店买），放入slow cooker 慢慢煮。
加糖调味。 |
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发表于 22-5-2009 12:44 PM
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红豆洗干净后，放入已经滚好的滚水里（转去小火），同时你也可以+米。。。
半个小时之后，再放班兰叶和糖。。。出来的效果会不同。。。
因为太早下班兰叶，煮久了就会没了班兰叶的香味。。。。
红豆水可参番薯，眉豆下去煮。。但是番薯不可以太早+进去。。。
不然煮太久会不好吃，软过头变得没了口感。。。。
这是我本人自己的煮法。。。。 |
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发表于 22-5-2009 01:40 PM
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想不到你也懂这门工夫。。。。。 |
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发表于 22-5-2009 02:51 PM
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发表于 22-5-2009 02:59 PM
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发表于 22-5-2009 03:15 PM
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