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楼主: t00

请问章鱼小丸子怎样做到脆皮

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发表于 17-3-2009 03:17 AM | 显示全部楼层
原帖由 t00 于 28-2-2009 02:58 PM 发表
我的意思如何做到外脆内软?我用的是中筋面粉
之前用的是高筋面粉但都很失败,整个小丸子没口感
大家知道吗??
试试加少量面包糠下去拌匀, 看看能否达到你的要求?
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所属分类: 办公美食


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