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做Fondue 用的巧克力是那一種 ?

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发表于 10-1-2009 09:35 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
做Fondue 用的巧克力是那一種 ? 我買 的 都做不成 ,全都變 油.
什麼原因 ??  要用微波爐 還是放去鍋拿去 煮 溶 ??
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发表于 11-1-2009 03:52 PM | 显示全部楼层
用185g  的 cooking choclate
加 90ml 的 double cream (UHT)
再加一汤匙的牛油

Double Boil 7-9分钟
就可以了
和rich choc cake 的 topping 一样的


[ 本帖最后由 jiayee1986 于 11-1-2009 04:00 PM 编辑 ]
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