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hueiching5437~scone and marble cake
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发表于 26-3-2009 11:41 AM
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huei ching 原来你也有个贴在这里
我无意中才发现  （好惭愧哦）
记得要常来上菜，和我们分享下 |
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发表于 26-3-2009 12:12 PM
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能不能要番薯包的食谱 ？
你的两个女儿好可爱neh!!! |
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发表于 10-8-2009 09:58 PM
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回复 1# hueiching5437 的帖子
hi, 请问你可以贴上scone的材料及做法吗？
谢谢 |
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发表于 11-8-2009 01:17 AM
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我也想要番薯包的食谱哦。。。 |
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发表于 11-8-2009 10:02 AM
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不好意思，来迟了
好可爱，好可爱。。。你的两个女儿
小的几岁啦！好像很调皮哦！
我也想要番薯包的食谱。。。谢谢 |
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楼主 |
发表于 18-8-2009 10:03 PM
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回复 21# sinyi5533 的帖子
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好抱歉， 那么久才回复给你。 因为我公司的internet被BAR了。谢谢你的支持。 |
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楼主 |
发表于 18-8-2009 10:19 PM
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回复 22# 爱吃 的帖子
很对不起，爱吃，vvvv，阿莫33 和 pynnlee 那么久才回复你们。这里有蕃薯包 和scone的食 谱
那小女今年一岁半。
番薯包。
印尼番薯 600G (蒸熟弄烂)
包粉/中筋面粉 1KG
黑糖 150g
糖 250g
奶粉 6汤匙
乾酵母粉 1大匙
planta 6汤匙
水 (自己大概)
1。蒸熟番薯，弄烂。
2。把黑糖放入小锅子里，加些水弄热让它溶解。
3。黑糖待冷却后加入番薯，放入搅拌机搅烂它，比较方便和快速。不然用手搅到半死。
4。把3倒出来，加入其余的材料一起搅拌至面团光滑。(水自己大概加，直到面团可
以搓到光滑为止)
5。把面团用布或者盖子盖起来，让它发至一倍大。(大概2小时)
6。再次把面团搓至光滑，然后搓一粒粒至滑放在包纸上。如果觉得沾手可以手沾点面
粉来搓。 再次让它发酵。试试用一杯水，把一小团的面团放入杯子里，若面团浮上
来的时候就表示已经发酵好了。
7。蒸10分钟左右，然后熄火，过了5分钟左右才开盖，不然包子的表面会像月球那
样皱皱的。我做的时候马上开盖，导致包子的表面很皱，后来询问人家才知道这个
方法。
Scones
材料 A：
1. 250g面粉 （过筛）
2. 发粉一汤匙 （过筛）
3. 牛奶粉半汤匙 （过筛）
4. 盐少许
5. 糖50g
材料B：
1. 牛油45g
2 牛奶150ml
3. 葡萄干90g
做法：
1. 混合材料A.
2. 加入牛油搅拌成粒状，即可加入牛奶成面团
3. 加入葡萄干即可。
4. 让面团静置15分钟，杆薄至2cm
5. 用圆形模切开，涂上蛋液，用200C烘15-20分钟即可。 |
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发表于 18-8-2009 10:46 PM
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发表于 18-8-2009 10:55 PM
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不用道歉啦，你肯分享我已经很感激了
食谱我拿走了,谢谢~
你的女儿，真的真的很可爱neh~~ |
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发表于 19-8-2009 12:13 PM
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回复 27# hueiching5437 的帖子
我可以问下为什么要加入奶粉吗? |
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