新手贴壶

billyip

原帖由 jameshook 于 18-8-2008 10:17 AM 发表
Martian,
谢谢你的回复，这篇文章好像我上载过的
无论如何还是要谢谢你的提醒。

口感这东东，有人说这是很个人的。
你觉得呢？
我在想，有多少个人能喝得出分别呢？

所以最好茶聚一起品飲(尤其老青普 )
多人飲一起討論分辨會較準

jameshook

没问题，你什么时候飞过来

乞茶喝

原帖由 jameshook 于 18-8-2008 08:56 PM 发表
没问题，你什么时候飞过来

又有茶痴 我可否............................

乞茶喝

原帖由 jameshook 于 18-8-2008 10:17 AM 发表
Martian,
谢谢你的回复，这篇文章好像我上载过的
无论如何还是要谢谢你的提醒。

口感这东东，有人说这是很个人的。
你觉得呢？
我在想，有多少个人能喝得出分别呢？

對，口感是很個人的，但同一時間品飲同样的茶樣時所相差應不會太遠。
茶在口腔中的甜，苦，酸，滑，澀，厚，薄，甘，燥，津，陳在人的口腔中都應感受到，如果在同一泡茶理應差不了多遠。
個人見解，望賜教，謝謝！

Martian

大哥，我的意见不同，昨天心血来潮做试验。

分享一下我的试验结果，我拿把老紅泥壶(125ml)与新红泥壶(100ml) 一起泡老野生青普，（在125ml的壶放多一点茶）。 发现以下的定论：
1）老红泥壶泡出来的茶 - 有韵味，有厚度，感觉比较结识，老味，顺喉，茶味留在喉咙里。
2）新红泥壶泡出来的茶 - 像新茶（青茶），口感比较利，快，感觉来得快，去也快，但比较耐泡。旧后有点“酸”感觉。

分别很明显！ 这就是所谓壶的发茶性。连我老婆不懂茶也会说老红泥壶泡出来的茶比较“顺”。 当然，她真的不会喝茶，怎会分别“顺”呢？ 答案就是，如你的口头言，茶不会骗人。

但，说了以上的，可能有人会选择新红泥壶泡出来感觉。口味很个人的。

以下是试验用的两把商品壶。
“老红泥壶”


新红泥壶


[ 本帖最后由 Martian 于 19-8-2008 02:17 PM 编辑 ]

乞茶喝

原帖由 Martian 于 19-8-2008 01:54 PM 发表
大哥，我的意见不同，昨天心血来潮做试验。

分享一下我的试验结果，我拿把老紅泥壶(125ml)与新红泥壶(100ml) 一起泡老野生青普，（在125ml的壶放多一点茶）。 发现以下的定论：
1）老红泥壶泡出来的茶 - 有韵味， ...

原帖由 乞茶喝 于 18-8-2008 11:39 PM 发表

對，口感是很個人的，但同一時間品飲同样的茶樣時所相差應不會太遠。
茶在口腔中的甜，苦，酸，滑，澀，厚，薄，甘，燥，津，陳在人的口腔中都應感受到，如果在同一泡茶理應差不了多遠。
個人見解，望賜教，謝謝 ...

師兄：

乞茶喝

回复 184# 乞茶喝 的帖子大哥，我的意见不同，昨天心血来潮做试验。

分享一下我的试验结果，我拿把老紅泥壶(125ml)与新红泥壶(100ml) 一起泡老野生青普，（在125ml的壶放多一点茶）。 发现以下的定论：
1）老红泥壶泡出来的茶 - 有韵味，有厚度，感觉比较结识，老味，顺喉，茶味留在喉咙里。
2）新红泥壶泡出来的茶 - 像新茶（青茶），口感比较利，快，感觉来得快，去也快，但比较耐泡。旧后有点“酸”感觉。

分别很明显！ 这就是所谓壶的发茶性。连我老婆不懂茶也会说老红泥壶泡出来的茶比较“顺”。 当然，她真的不会喝茶，怎会分别“顺”呢？ 答案就是，如你的口头言，茶不会骗人。

但，说了以上的，可能有人会选择新红泥壶泡出来感觉。口味很个人的。

這種感覺飲茶人也經常有此感受

[ 本帖最后由 乞茶喝 于 19-8-2008 07:38 PM 编辑 ]

紅茶~

原帖由 Martian 于 19-8-2008 01:54 PM 发表
大哥，我的意见不同，昨天心血来潮做试验。

分享一下我的试验结果，我拿把老紅泥壶(125ml)与新红泥壶(100ml) 一起泡老野生青普，（在125ml的壶放多一点茶）。 发现以下的定论：
1）老红泥壶泡出来的茶 - 有韵味， ...

个人建议............
如果你要试茶壶,要有一些情况要注意............
1.茶量与壶的CC比例要一样......(一种茶叶)
2.水温要一样........
3.时间要一样.........
4.最好用一样的杯........
5不经过茶海.......
6.两壶同时间泡..........
7.先喝一杯,先有一个谱.........再比较另一杯什么差别............
8.最好让他人操作....在自己不知道是那一把茶壶泡出来的情况下试茶比较不会先入为主..........

Martian

要满足以上的条件会让我有负担。所以还是如我爸常写，“轻松泡茶茶更香”。。享受茶好了。

紅茶~

原帖由 Martian 于 22-8-2008 09:45 AM 发表
要满足以上的条件会让我有负担。所以还是如我爸常写，“轻松泡茶茶更香”。。享受茶好了。

我个人觉得......
喝茶要放松心情.....喝一杯好茶....
品茶要细心用心.....享受一杯好茶....
评茶要中肯老实.....欣赏一杯好茶....