潽洱熟茶带有樟香味

黑蚊子

请问：

（1）怎样的熟饼会带有樟香味呢？还是有什么樟香茶饼介绍？
（2）请问普洱茶为什么会带有樟香味呢？我听闻有在配方是加入樟木，有或是在茶树边种了些樟木令其老树吸收。。。。。。忘指教。
（3）樟香味可分为几种呢？

bellccie

我也不会 ! 只是听说过茶树旁边有樟木而受影响.

woon23

什么来的?
是因为用檀香的香精?

紅茶~

原帖由 bellccie 于 31-12-2007 05:58 PM 发表
我也不会 ! 只是听说过茶树旁边有樟木而受影响.

如果是這樣說的話。
有桂圓香的﹐茶樹旁邊有龍眼樹﹖
有荷香的﹐茶樹旁種植荷花﹖
有棗香的﹐茶樹旁邊種植棗樹﹖

kahchien

原帖由 紅茶~ 于 26-4-2008 04:06 PM 发表


如果是這樣說的話。
有桂圓香的﹐茶樹旁邊有龍眼樹﹖
有荷香的﹐茶樹旁種植荷花﹖
有棗香的﹐茶樹旁邊種植棗樹﹖

事出必有因，不用想这个东西都知道不可能。
再说，我们讨论的是熟茶。。。
据我所知，枣香是因为茶叶等级比较低，所以才造成枣香。
根据这个点，宫廷普洱是以一至二级的茶叶制成，有些荷香与樟味，还是可以了解的

紅茶~

原帖由 kahchien 于 26-4-2008 04:46 PM 发表


事出必有因，不用想这个东西都知道不可能。
再说，我们讨论的是熟茶。。。
据我所知，枣香是因为茶叶等级比较低，所以才造成枣香。
根据这个点，宫廷普洱是以一至二级的茶叶制成，有些荷香与樟味，还是可以了 ...

什麼原因造成香氣﹖茶葉本身﹖﹖
可以仔細一點說明嗎﹖謝謝~~~

雪燕子

帶有樟香的熟茶確實是很少見，可是還是有的。熟茶的熟香、荷香、棗香、梅香等等，等等都是因為倉儲而形成的。

坊間所謂的幾分熟其實是其渥堆時沒有完全熟化（碳化）這是傳統的熟茶做法。而那些茶低一部份是黑參青條索的是非傳統的做法。至于哪一種是能庫存的，自思量之。

至于普洱茶帶有樟香味的迷思，許多學者都有提到，那是因為普洱茶樹與樟樹“糾纏不清”而有之，這才能激發普洱茶的茶性。（牛耳姑還不是如此？？？？）

紅茶~

渥堆時沒有完全熟化（碳化）﹖﹖﹖

這是句話是什麼意思﹖﹖﹖
熟化=炭化﹖﹖﹖
不清楚﹐可以解釋一下嗎﹖﹖﹖

[ 本帖最后由 紅茶~ 于 4-5-2008 09:33 AM 编辑 ]