怎麽做意大利面

該怎麽做意大利面啊？？
請各位大大教教我

voca

原帖由 billskyap 于 30-12-2006 04:30 PM 发表
該怎麽做意大利面啊？？
請各位大大教教我

跟maggi面的煮法一样 用热水煮软先 煮的过程最好一直搅拌 免得粘锅

煮酱 可以放自己喜欢的东西下去一起煮

把酱淋在面上面就完成了

如果要享受点就把cheese切成条状了铺在上面 整个放进烤箱里面让cheese融化 完成

ericwan

原帖由 <i>billskyap</i> 于 30-12-2006 04:30 PM 发表<br />
該怎麽做意大利面啊？？<br />
請各位大大教教我 <img src="images/smilies/loveliness.gif" smilieid="56" border="0" alt="" />

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你想知道如何制造意大利面还是
想知道怎样煮？

本人也想学煮意大利面，听人家有放番茄什么的，可是就是没有完整RECEIPE

voca

原帖由 夢幻穎兒 于 30-12-2006 07:33 PM 发表
本人也想学煮意大利面，听人家有放番茄什么的，可是就是没有完整RECEIPE

那些酱去supermarket就有得卖了

doraemon85

原帖由 billskyap 于 30-12-2006 04:30 PM 发表
該怎麽做意大利面啊？？
請各位大大教教我

煮意大利面时，一定要在水里加盐和油，盐可以使面更Q。。。。
如果有错的话请纠正。。。。

voca

原帖由 doraemon85 于 30-12-2006 09:35 PM 发表



煮意大利面时，一定要在水里加盐和油，盐可以使面更Q。。。。
如果有错的话请纠正。。。。

没试过 下次可以试试看

我用的方法是煮软了过一下冷水

rasberry

原帖由 doraemon85 于 30-12-2006 09:35 PM 发表



煮意大利面时，一定要在水里加盐和油，盐可以使面更Q。。。。
如果有错的话请纠正。。。。

对呀。。。是要加盐和油。。。面就会比较Q。。

至于，煮什么味道。。。看个人喜好。。

rasberry

有一个很简单的味道。。。

首先，把蒜米剁碎， 然后爆香，至金黄色。。。
如果你喜欢“臭菜”，现在也可以放进去。。。
如果喜欢火腿，也可以放； 一点小辣椒也行。。。
爆得差不多了，  就可以把煮好的面条，放进去捞。。

一碟香喷喷的意大利面可以上桌了。。

rasberry

忘了说要加盐 （当正在爆香的时候）。。

那個...醬料是買整罐的對不對？
就..面熟了，加醬料下去 就好了阿？

醬簡單？

voca

原帖由 billskyap 于 31-12-2006 01:28 AM 发表
那個...醬料是買整罐的對不對？
就..面熟了，加醬料下去 就好了阿？

醬簡單？

买整罐的 用不完方便收藏 虽然我每次弄都是用完

本来就是很简单的 喜欢什么口味再自己研究下

ericwan

你要复杂一点也可以的嘛
看你喜欢吃什么咯？
海鲜？肉类？那么简单~　自己弄酱汁吧

rasberry

什么酱料？？
你是说我讲的那个煮法吗？？

没有酱料的。。最简单的方法：
就是放油，放蒜茸，放盐。。。爆香。。。
然后放面，　就酱。。。

ericwan

原帖由 rasberry 于 31-12-2006 01:47 AM 发表
什么酱料？？
你是说我讲的那个煮法吗？？

没有酱料的。。最简单的方法：
就是放油，放蒜茸，放盐。。。爆香。。。
然后放面，　就酱。。。

你的方法也可以啊，
楼上有人问买酱然后
加进去就行，太马虎嘛。。。
有些人喜欢吃Cream酱的~也有些人喜欢吃番茄为主的酱
自己动手做是最好不过了～

原帖由 rasberry 于 31-12-2006 01:47 AM 发表
什么酱料？？
你是说我讲的那个煮法吗？？

没有酱料的。。最简单的方法：
就是放油，放蒜茸，放盐。。。爆香。。。
然后放面，　就酱。。。

醬紫不就很像炒麵咯？

ericwan

原帖由 billskyap 于 1-1-2007 12:43 AM 发表


醬紫不就很像炒麵咯？

马来西亚人的口味~　很少老外会喜欢的。
马来西亚人随便，有味道，好吃就好。
老外整色整水，出来的菜只有样看
没有味道。。。

周自横

有句话说：
清蒸菜吃色（颜色鲜艳摆盘新鲜）
法国菜吃香（香料酒品一丝不苟）
中国菜吃味（酱料调味重味重香）

这是世界饮食的三大主流...但还在争论欧洲应该以法国还是意大利为主...意大利也是重口味...但是传统的意大利菜/地中海菜变化不算多...

voca

原帖由 billskyap 于 1-1-2007 12:43 AM 发表


醬紫不就很像炒麵咯？

反正听说意大利面食马可波罗来中国后带回去的

doraemon85

原帖由 rasberry 于 31-12-2006 12:04 AM 发表
有一个很简单的味道。。。

首先，把蒜米剁碎， 然后爆香，至金黄色。。。
如果你喜欢“臭菜”，现在也可以放进去。。。
如果喜欢火腿，也可以放； 一点小辣椒也行。。。
爆得差不多了，  就可以把煮好的面 ...

对我有试过，不过我还有加鸡肉和香姑，煮好后再加点cheese powder。。。